发生电动自行车超车时碰撞事故，应按以下步骤处理，具体分情况说明：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后50-100米处设置警示标志（夜间或恶劣天气需延长距离）。若碰撞导致人员受伤，需第一时间拨打120急救电话，再拨打122报警（非紧急情况也可直接联系交警）。关键点：超车方若未保持安全距离或违规变道（如逆行、占用机动车道），可能承担主要责任。

2. 明确责任划分

   • 若对方存在过错（如突然变道、急刹车未打转向灯）：需通过行车记录仪、现场证人、监控录像等证据证明对方违规行为，交警出具的《事故责任认定书》是后续索赔的核心依据。
     
   • 若自身存在过错（如超速、未观察路况）：需承担相应责任，但若对方也有过错（如未让行），可能按比例分担责任（如主责70%、次责30%）。
     
   • 争议处理：若对责任认定有异议，可在3日内向上一级交警部门申请复核，或通过诉讼由法院委托鉴定机构重新认定。

3. 赔偿协商与诉讼

   • 协商解决：双方可自行协商赔偿金额（如医疗费、误工费、车辆维修费等），需签订书面协议并留存转账记录。
     
   • 保险理赔：若电动自行车投保了第三方责任险，可联系保险公司定损赔偿；若未投保，需自行承担对方损失。
     
   • 诉讼途径：协商不成或对方拒赔时，可向法院起诉，需准备《事故责任认定书》、医疗票据、维修发票等证据，诉讼时效为3年。

4. 特殊情形处理

   • 未成年人驾驶：若碰撞由未成年人引发，其监护人需承担赔偿责任（《民法典》第1188条）。
     
   • 车辆质量问题：若事故因车辆制动失灵等缺陷导致，可向生产者或销售者追偿（《产品质量法》第41条）。
     
   • 逃逸情形：若对方逃逸，立即报警并记下车牌号（若有），逃逸方通常承担全责，且可能面临行政处罚（如拘留、罚款）。

温馨提示：日常骑行需遵守交规（如佩戴头盔、不逆行、不超速），超车时提前观察路况并鸣笛示意，可大幅降低事故风险。若需进一步分析责任或赔偿细节，可直接向我咨询具体场景。