核心结论：电瓶车超速撞上自行车，需根据事故责任划分、伤情及损失情况，通过协商、调解或诉讼途径解决，具体处理方式如下：

1. 立即处理现场，确保安全与证据留存

• 保护现场：若事故造成人员受伤或车辆损坏，应立即停车，开启危险警示灯，设置警示标志，避免二次事故。
• 救助伤者：优先救助受伤人员，拨打120急救电话，必要时协助送医。
• 留存证据：用手机拍摄现场照片（包括车辆位置、碰撞痕迹、道路环境等）、视频，记录对方联系方式、车牌号（如有）、目击者信息。
• 报警处理：拨打122交通事故报警电话，等待交警到场处理。交警会出具《事故责任认定书》，明确双方责任比例。

2. 责任划分与赔偿依据

• 超速责任：电瓶车超速行驶违反《道路交通安全法》第58条（电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过15公里），若超速是事故主因，电瓶车方可能承担主要或全部责任。
• 自行车责任：若自行车存在违规行为（如逆行、闯红灯、突然变道等），可能承担部分责任。
• 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、车辆维修费等。若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

3. 协商与调解

• 双方协商：根据责任认定书，双方可自行协商赔偿金额和方式，签订书面协议。
• 交警调解：若协商不成，可申请交警部门调解，达成调解协议后，双方应履行。
• 人民调解：也可通过当地人民调解委员会调解，调解协议经司法确认后具有强制执行力。

4. 诉讼途径

• 起诉条件：若调解失败，受伤方或财产损失方可向法院起诉，要求对方赔偿。
• 诉讼材料：需准备起诉状、证据材料（如事故认定书、医疗记录、费用单据等）、对方身份信息。
• 法院判决：法院会根据责任比例、损失情况判决赔偿金额，若对方不履行，可申请强制执行。

5. 特殊情形处理

• 电瓶车性质认定：若电瓶车被鉴定为机动车（如超标电动车），则需按机动车事故处理，驾驶员可能面临无证驾驶、未投保交强险等处罚。
• 保险理赔：若电瓶车投保了第三方责任险，可联系保险公司理赔；自行车方若购买了意外险，也可申请理赔。

温馨提示：处理交通事故时，务必保持冷静，依法维权。若对责任认定或赔偿有异议，可及时咨询专业律师（比如我），避免因程序错误导致权益受损。