首先，我们要明确一点：骑电动车撞到超速的车辆，涉及的是一场交通事故，需要按照交通事故的处理流程来解决。以下是我为你详细梳理的处理步骤和建议：

1. 确保安全并报警：

   • 首先，确保自己和其他涉事人员的安全，如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地方。
   • 立即报警，让交警来到现场进行勘查和认定。交警会出具事故认定书，这是后续处理事故的重要依据。

2. 收集证据：

   • 在等待交警到来的同时，如果条件允许，可以拍摄现场照片或视频，记录车辆位置、损坏情况以及周围环境等。
   • 记录下目击者的联系方式，以便后续需要时能够联系到他们提供证言。

3. 医疗救治：

   • 如果自己或他人受伤，应及时就医治疗，并保留好相关的医疗记录和费用票据。

4. 与对方协商：

   • 在交警出具事故认定书后，可以与对方驾驶员进行协商，讨论赔偿事宜。
   • 如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，并按照协议履行。

5. 法律途径：

   • 如果协商不成，或者对方拒绝承担责任，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。

6. 联系保险公司：

   • 如果你的电动车购买了保险，或者对方的车辆购买了保险，可以及时联系保险公司，了解保险理赔的相关流程和要求。

在处理整个事故的过程中，建议你保持冷静和理智，不要与对方发生不必要的争执。同时，也要注意保护自己的合法权益，不要随意签署任何不利于自己的文件或协议。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。