结论：员工办不了健康证，企业不可以直接要求员工离职，但可以根据具体情况和法律规定，采取合法合理的措施。

分析说明：

1. 健康证与劳动合同的关系：

   • 健康证通常是某些特定行业或岗位对员工健康状况的一种要求，如食品行业、医疗行业等。它并非所有岗位都必需的证件。
   • 劳动合同是员工与企业之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。健康证并非劳动合同的必备条款，除非劳动合同或相关法律法规有特别规定。

2. 企业不能直接要求离职的情形：

   • 如果员工因非个人原因（如医疗机构问题、政策调整等）暂时无法办理健康证，且该岗位并非必须持有健康证才能上岗，企业不能直接要求员工离职。
   • 如果员工正在积极办理健康证，但因流程较长或特殊原因尚未取得，企业也应给予一定的宽限期，而不能直接解除劳动合同。

3. 企业可以采取的措施：

   • 协商调整岗位：如果员工确实无法办理健康证，且该岗位必须持有健康证才能上岗，企业可以与员工协商调整到其他不需要健康证的岗位。
   • 解除劳动合同的合法情形：根据《劳动合同法》的相关规定，如果员工因个人原因（如健康问题导致无法胜任工作）且经过培训或调整岗位后仍无法胜任，或者严重违反企业规章制度等，企业可以解除劳动合同。但在此情况下，企业需要确保解除劳动合同的合法性和合理性，并遵循相关程序，如提前通知、支付经济补偿等。

4. 法律后果：

   • 如果企业未经合法程序直接要求员工离职，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金、继续履行劳动合同等。

行动建议：

• 企业方面：在面对员工无法办理健康证的情况时，应首先了解具体原因和岗位需求，然后与员工进行协商，寻求合法合理的解决方案。如果确实需要解除劳动合同，应确保遵循相关法律法规和程序。
• 员工方面：如果因无法办理健康证而面临企业要求离职的情况，应了解自己的权益和法律法规，与企业进行沟通协商。如果认为企业的要求不合理或违法，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。

进一步思考：在实际操作中，企业应建立健全的规章制度和人力资源管理流程，明确各岗位的健康证要求和处理方式。同时，加强与员工的沟通和培训，提高员工的法律意识和合规意识，以减少类似纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。