根据中国《劳动合同法》相关规定，结合您描述的情形，您有权主张未签书面劳动合同的双倍工资差额，同时需注意辞职程序对赔偿的影响。具体分析如下：

1. 未签书面劳动合同的双倍工资差额
   根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。您已工作3个月未签合同，可主张第2个月、第3个月的双倍工资差额（即额外2个月工资）。
   计算方式：以您实际工资为基数（如月薪5000元，则可主张10000元差额）。

2. 辞职程序对赔偿的影响

   • 若您以“未签书面劳动合同”为由辞职：
     根据《劳动合同法》第38条，您可立即解除劳动合同，并要求用人单位支付双倍工资差额（无需提前30日通知）。
     
   • 若您以“个人原因”辞职：
     需提前30日书面通知用人单位，仍可主张双倍工资差额，但无法获得经济补偿金（因个人原因辞职不符合《劳动合同法》第46条规定的补偿情形）。

3. 操作建议

   • 收集证据：保留工资条、考勤记录、工作证等证明劳动关系的材料；
     
   • 协商解决：与用人单位沟通，明确要求支付双倍工资差额；
     
   • 申请仲裁：若协商无果，可在离职后1年内向劳动仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书、证据材料等）。

温馨提示：双倍工资差额的仲裁时效为1年，自您知道权利被侵害之日起计算（即第2个月工资发放后）。如有其他疑问，欢迎随时向我咨询。