结论：公司倒闭后，员工仍然可以通过劳动仲裁要求公司支付工资，且这一权利受到法律保护。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不因其经营状况的改变而免除。
   • 当公司倒闭时，虽然公司的经营状态发生了变化，但这并不影响员工已经付出的劳动和应得的报酬。员工仍然有权要求公司支付拖欠的工资。

2. 劳动仲裁的途径：

   • 如果公司倒闭后拒绝支付工资，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 在劳动仲裁过程中，员工需要提供相关证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据将有助于仲裁委员会了解事实真相，并作出公正的裁决。

3. 公司倒闭后的工资支付顺序：

   • 在公司倒闭的情况下，员工的工资支付通常享有优先权。根据相关法律规定，公司破产清算时，应当优先支付员工的工资、社会保险费用和法定补偿金等。
   • 这意味着，即使公司资产不足以清偿所有债务，员工的工资仍然有可能得到部分或全部支付。

4. 实际操作建议：

   • 员工在发现公司倒闭且拖欠工资时，应尽快收集相关证据，并向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 同时，员工也可以关注公司的破产清算程序，了解自己的工资在清算中的支付顺序和可能性。
   • 如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

特殊场景：

• 如果公司倒闭后，其资产已经被其他债权人查封或冻结，员工在申请劳动仲裁时可能需要面临更复杂的法律程序和更长的等待时间。但即便如此，员工的工资支付权利仍然受到法律保护，只是实现这一权利可能需要更多的时间和努力。

行动建议：

• 如果你或你身边的人遇到了公司倒闭且拖欠工资的情况，建议尽快收集相关证据，并向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议。