员工不发工资去仲裁，在符合一定条件时，确实可以得到赔偿。具体来说：
支付拖欠工资及加付赔偿金：
- 若单位无故拖欠工资，劳动者在向劳动行政部门投诉后，单位被责令限期支付但仍不支付的，劳动者可以要求单位按应付金额的50%到100%加付赔偿。这需要劳动者提供充分的证据，如劳动合同、工资条等，来证明劳动关系、工资数额以及未发放的情况。
解除劳动合同并获得经济补偿：
- 根据《劳动合同法》，用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
然而，也存在一些情况下劳动者可能无法获得赔偿：
- 如果劳动者在仲裁申请中未主张赔偿金或经济补偿，或者提供的证据不足以证明单位拖欠工资，那么劳动者可能无法获得赔偿。
- 如果单位有合理的拖欠理由（如经营困难等），并且走了相应的程序（如与劳动者协商等），那么可能不需要支付赔偿金，但仍然需要支付拖欠的工资。
综上所述，员工不发工资去仲裁能否得到赔偿，取决于具体情况和劳动者提供的证据。因此，在申请仲裁前，劳动者应充分了解相关法律法规，并准备好充分的证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。