核心结论：若工地包工头没有公司，在填写工作单位时，可根据不同场景和需求，选择如实填写无、填写包工头个人姓名或填写工程相关信息等方式，以下为你详细介绍：

1. 如实填写“无”
   • 适用场景：在一些对工作单位要求并非十分严格，主要关注个人基本信息和经历的场合，比如个人参加一些非正式的社区活动报名、简单的网络问卷调查等，可以直接填写“无”。这种填写方式简单直接，能清晰表明自己没有隶属于某个正式的工作单位。
   • 注意事项：在某些正式且对工作经历有审核要求的场景，如申请某些专业资质证书、参与重要的项目投标等，仅填写“无”可能会让审核方对个人的工作能力和背景产生质疑，不利于个人权益的实现。
2. 填写包工头个人姓名
   • 适用场景：当与工地工作直接相关，且需要明确个人在工地工作中的身份和责任时，可以填写包工头的个人姓名。例如在处理工地上的劳动纠纷、安全事故责任认定等情况下，这样填写有助于快速明确涉及的主要责任人，方便相关部门进行调查和处理。
   • 注意事项：要确保包工头愿意承担因填写其姓名而可能带来的相关责任和影响。同时，这种填写方式可能在一些正规的文件和流程中不符合规范要求，需要结合具体情况判断是否适用。
3. 填写工程相关信息
   • 适用场景：如果工作主要围绕某个特定的工程项目展开，在填写工作单位时，可以填写该工程的名称、建设单位等相关信息。比如在向工程业主方汇报工作、参与工程相关的会议等场景中，这样填写能让对方清楚了解个人工作的具体指向。
   • 注意事项：需要准确掌握工程的相关信息，避免填写错误。而且这种方式可能无法完全体现个人与工程之间的具体法律关系，在一些涉及个人劳动权益保障等方面可能存在一定局限性。