结论：年龄达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金，继续就业的，一般符合劳动法规定，与用人单位构成劳动关系；若已享受养老保险待遇或领取退休金，继续就业的，则与用人单位构成劳务关系，不直接受劳动法调整。以下是对这一问题的详细分析：
一、达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的情况
劳动关系认定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，劳动者达到法定退休年龄并不必然导致劳动合同终止。若劳动者虽达到退休年龄，但未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，且继续为用人单位提供劳动的，双方之间仍构成劳动关系。
- 这意味着，在此情况下，劳动者继续受劳动法的保护，享有劳动法规定的各项权利，如工资、福利、休息休假等。
工资福利：
- 既然构成劳动关系，劳动者就有权按照劳动合同的约定或国家规定获得相应的工资和福利。
- 用人单位应按时足额支付劳动者工资，并提供法定的福利待遇，如社会保险、住房公积金等。
二、达到退休年龄且已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
劳务关系认定：
- 若劳动者达到退休年龄且已依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，继续为用人单位提供劳动的，双方之间构成劳务关系。
- 劳务关系不受劳动法的直接调整，而是受《中华人民共和国民法典》等民事法律的规范。
工资福利：
- 在劳务关系中，劳动者的工资和福利通常由双方通过劳务合同约定。
- 由于不直接受劳动法的保护，劳动者在工资、福利等方面的权益可能更多地依赖于双方的协商和约定。
三、特殊情况与注意事项
地方性法规与政策：
- 不同地区可能对退休年龄、养老保险待遇等有不同的规定和政策。因此，在具体操作中，还需考虑当地的地方性法规和政策。
劳务合同与劳动合同的区别：
- 劳务合同与劳动合同在性质、内容、法律适用等方面存在显著差异。劳动者在签订合同时应仔细阅读合同条款，明确自己的权利和义务。
维权途径：
- 若劳动者在就业过程中遇到工资福利等方面的纠纷，应根据自己与用人单位构成的是劳动关系还是劳务关系，选择相应的维权途径。如构成劳动关系，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；如构成劳务关系，则可通过民事诉讼等途径解决。
建议：如果您或您身边的人遇到类似情况，建议先明确自己与用人单位构成的是劳动关系还是劳务关系，再根据具体情况选择合适的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。