针对您提出的“两个人合伙开店，有一方觉得经营不下去了不想干了，要怎么搞”的问题，以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：
一、核心结论
- 优先协商：首先，双方应尝试通过友好协商解决问题，明确各自的责任、权益及后续处理方式。
- 审查合伙协议：查看合伙协议中是否有关于解散、退出或财产分配的相关条款，并遵循协议约定执行。
- 财产清算与债务处理：若协商无果或合伙协议无明确规定，则需进行财产清算，处理债务，并依法分配剩余财产。
- 法律途径：若双方无法达成一致，可考虑通过法律途径解决争议，如调解、仲裁或诉讼。
二、详细分析
1. 优先协商
- 沟通是关键：双方应坦诚地交流各自的想法和担忧，尝试找到共同的解决方案。这可能包括调整经营策略、寻找新的合作伙伴、转让股份或解散合伙等。
- 记录协商结果：无论协商结果如何，都应将其以书面形式记录下来，并由双方签字确认，以避免未来可能出现的争议。
2. 审查合伙协议
- 查找相关条款：仔细查阅合伙协议，特别是关于解散、退出、财产分配和债务承担等方面的条款。
- 遵循协议执行：如果合伙协议中有明确规定，双方应遵循协议约定的程序和规则处理相关事宜。
3. 财产清算与债务处理
- 财产清查：
- 全面清查店铺的资产，包括固定资产（如装修、设备）、流动资产（如库存、现金）及无形资产（如品牌、商标）。
- 评估债权，如客户欠款，并积极追讨。
- 债务偿还：
- 统计合伙期间产生的所有债务，如供应商货款、房租、水电费、员工工资及银行贷款。
- 先用合伙财产偿债。不足部分，合伙人按约定或法定比例承担补充清偿责任。普通合伙人通常对合伙债务承担无限连带责任。
- 剩余财产分配：
- 偿债后，若有剩余财产，按协议约定比例分配。无约定则协商决定，协商不成按实缴出资比例分配，无法确定出资比例则平均分配。
4. 法律途径
- 调解：如果双方无法自行协商解决，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如商会、行业协会或人民调解委员会等。
- 仲裁：如果合伙协议中有仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，可以将争议提交给仲裁机构进行仲裁。
- 诉讼：如果调解和仲裁都无法解决问题，双方可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
三、注意事项
- 书面协议：无论选择何种解决方案，都应签订书面协议明确各方权利义务，避免后续争议。
- 法律咨询：在整个过程中，如果遇到复杂的法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
- 情感管理：合伙生意终止可能涉及情感因素，双方应保持理性沟通，避免因利益冲突影响人际关系。
四、可能后果
- 如果双方能够友好协商并达成一致：可以顺利解决争议，减少损失，并可能为未来的合作留下良好的基础。
- 如果双方无法达成一致且未遵循法律程序处理：可能导致法律纠纷升级，增加解决成本和时间成本，甚至可能对双方的个人信用和声誉造成负面影响。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。