结论：针对您租房噪音大且没签合同的情况，您仍然可以采取一些措施来维护自己的权益，包括与房东协商、向相关部门投诉以及考虑解除租赁关系等。

详细分析：

1. 与房东协商：

   • 尽管没有签订书面合同，但口头协议在法律上也是有效的。您可以首先尝试与房东进行友好协商，说明噪音问题对您的生活造成了严重影响，并要求房东采取措施解决噪音问题，如安装隔音设备、与噪音源进行沟通等。
   • 在协商过程中，您可以提出一些具体的解决方案，并尝试与房东达成共识。如果房东同意采取措施解决问题，那么问题可能就此得到解决。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果与房东的协商无果，您可以考虑向相关部门投诉。例如，如果噪音来源于邻居或周边环境，您可以向当地的环保部门或城管部门投诉，要求他们介入调查并采取措施减少噪音。
   • 在投诉时，您需要提供详细的噪音情况描述、噪音发生的时间、地点以及对您生活的影响等信息，以便相关部门能够准确了解问题并采取有效措施。

3. 考虑解除租赁关系：

   • 如果噪音问题严重到无法忍受，且房东拒绝采取任何措施解决问题，您可以考虑解除租赁关系。尽管没有签订书面合同，但根据《民法典》的相关规定，口头租赁合同同样具有法律效力。在解除合同时，您可能需要与房东协商退还押金和租金等事宜。
   • 法律依据：根据《民法典》第七百三十条：“当事人对租赁期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，视为不定期租赁；当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。” 因此，在口头租赁合同且未约定租赁期限的情况下，您有权随时解除合同，但应给予房东合理的通知期限。

4. 收集证据以备不时之需：

   • 在处理此类问题时，收集证据是非常重要的。您可以记录噪音发生的时间、频率和强度，拍摄噪音源的照片或视频，以及保留与房东或相关部门的沟通记录等。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中将对您非常有利。

建议与提醒：

• 在未来的租房过程中，建议您尽量与房东签订书面合同，并明确约定租赁期限、租金、押金、维修责任等条款，以避免类似纠纷的发生。
• 如果噪音问题持续存在且严重影响您的生活质量，您也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求房东承担违约责任或赔偿损失等。但请注意，诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，因此建议您在采取法律行动前充分评估利弊并咨询专业律师的意见。

如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。