结论：电子厂辞快工工厂扣1000元是否可以告劳动局（实际应为向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁），取决于工厂扣款的合法性。若工厂扣款无法律依据或违反相关规定，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

分析：

1. 工厂扣款的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得随意扣除劳动者的工资。工厂扣款1000元，需要明确扣款的原因和依据。
   • 如果扣款是因为你违反了工厂的规章制度，且该规章制度是合法有效的，同时扣款金额在合理范围内（通常不应超过你当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准），那么工厂的扣款行为可能是合法的。
   • 如果工厂无法提供合法的扣款依据，或者扣款金额超出了合理范围，那么工厂的扣款行为就是违法的。

2. 维权途径：

   • 向劳动监察部门投诉：如果你认为工厂的扣款行为违法，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题未得到解决，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，维护你的合法权益。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：在投诉或申请劳动仲裁前，你需要收集相关证据，如工资条、扣款通知、工厂规章制度等，以证明工厂的扣款行为违法。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取行动前，建议你咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。

可能后果：

• 如果工厂的扣款行为被认定为违法，劳动监察部门或劳动仲裁委员会可能会责令工厂退还扣款，并可能对工厂进行罚款等处罚。
• 如果工厂的扣款行为被认定为合法，那么你可能需要接受这一结果，或者通过其他途径（如与工厂协商）来寻求解决方案。

额外提醒：

• 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与工厂发生不必要的冲突。
• 如果你对劳动法律法规不熟悉，或者担心自己的权益无法得到保障，请及时咨询专业律师。

如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。