结论：若公司监事个人转账发放工资但不承认是工资，员工可通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身权益。
详细分析：
证据收集：
- 转账记录：员工应保存好所有由监事个人账户转账的记录，这些记录是证明资金流动的关键证据。
- 工资条或工资确认单：如果公司曾通过其他方式（如邮件、短信或纸质文件）向员工发送过工资条或工资确认单，这些也应作为证据保存。
- 工作证明：包括劳动合同、工作证、考勤记录等，这些能证明员工与公司之间的劳动关系。
- 同事证言：如果有其他同事也遇到类似情况，他们的证言可以作为辅助证据。
与公司协商：
- 在收集到足够证据后，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司承认这些转账是工资，并补发可能缺失的工资部分或提供其他补偿。
- 协商过程中，员工应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁时，员工需要提交上述收集到的证据，并详细陈述事实和理由。
- 劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，公司需要履行裁决结果。
提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁结果不满意，或者公司不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，员工需要继续提供证据支持自己的诉求，并接受法院的审理和判决。
- 如果法院判决支持员工的诉求，公司需要履行判决结果，否则可能面临强制执行等法律后果。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。
- 如果用人单位违反上述规定，劳动者有权向劳动行政部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。
建议：
- 在处理此类问题时，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽可能收集并保存好所有相关证据，以便在需要时提供有力支持。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。
后续行动：
- 如果员工决定采取法律行动来维护自己的权益，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 在整个过程中，员工应密切关注案件的进展情况，并及时与律师沟通以了解最新动态。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。