关于厂里平时加班时间的计算问题，这主要涉及到我国劳动法中关于工作时间和加班的相关规定。一般来说，加班时间的计算需遵循以下核心原则：
标准工作时间：
- 根据《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。这是标准的工作时间制度，也是计算加班时间的基础。
加班时间的认定：
- 加班时间是指劳动者在标准工作时间之外继续工作的时间。这包括工作日延长的工作时间、休息日工作的时间以及法定节假日工作的时间。
- 工作日延长的工作时间，即每日超过8小时的部分，通常被视为加班。
- 休息日工作的时间，如果未安排补休，也应视为加班。
- 法定节假日工作的时间，无论是否安排补休，都应视为加班，并支付更高的加班费。
加班时间的计算方式：
- 加班时间的计算通常基于实际工作时间与标准工作时间的差额。例如，如果劳动者每日工作10小时，那么加班时间就是2小时。
- 在计算加班时间时，还需要注意区分工作日加班、休息日加班和法定节假日加班，因为这三者的加班费支付标准是不同的。
特殊情况下的加班时间计算：
- 对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的劳动者，加班时间的计算可能有所不同。这些工作制度需要经过劳动行政部门的批准，并按照相关规定执行。
- 在不定时工作制下，劳动者的工作时间不受标准工作时间的限制，因此加班时间的计算可能更加复杂。
- 在综合计算工时工作制下，劳动者的工作时间是在一个周期内综合计算的，加班时间的计算也需要考虑这个周期内的总工作时间。
建议：
- 劳动者应保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时证明自己的加班时间。
- 如果对加班时间的计算或加班费的支付有疑问，可以及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。
额外提醒：
- 用人单位应严格遵守劳动法的规定，合理安排劳动者的工作时间和加班时间，确保劳动者的合法权益得到保障。
- 如果用人单位存在违法安排加班或拖欠加班费的情况，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他关于劳动法的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。