监控拍不到脸，依然有可能对犯罪嫌疑人进行立案和定罪。定罪的关键并不在于监控是否拍到脸部，而在于是否有确实、充分的证据来证明犯罪事实的存在，并能排除一切合理怀疑。以下从几个方面为你详细解释：
一、定罪的基本原则与证据规则
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，对案件的判处必须重证据、重调查研究，不能轻信口供。这意味着，仅有被告人的供述是不足以定罪的，必须有其他证据予以佐证。证据确实、充分应满足以下三个条件：
所有定罪量刑的事实都必须有证据证明：这要求每一个指控的犯罪事实都需要有相应的证据来支持，无论这些证据是直接的还是间接的。
这些证据必须经过法定程序查证属实：证据的真实性和合法性必须得到法律的认可，不能通过非法手段获取证据，也不能使用未经查证的证据。
综合全案证据，对所认定的事实必须已经排除了所有合理怀疑：这要求所有证据相互印证，形成一个完整、闭合的证据链，且不存在无法合理解释的矛盾或疑点。
二、其他证据在定罪中的作用
即便监控录像未能捕捉到嫌疑人的脸部画面，但结合其他多种类型的证据，仍然可以形成完整的证据链，从而证明犯罪嫌疑人的罪行。这些证据包括但不限于：
其他视听资料：如不同角度的监控录像、现场人员拍摄的视频等。这些资料可能没有直接拍到脸部，但可能记录到嫌疑人的体貌特征、穿着打扮、行为动作等，这些信息与其他证据相互印证，有助于确定嫌疑人身份。
物证：犯罪现场遗留的物品，如凶器、血迹、毛发、指纹、脚印等。这些物证通过科学的鉴定和分析，能够直接或间接地将嫌疑人与犯罪现场和犯罪行为联系起来。
证人证言：目击证人的描述、了解嫌疑人情况的人提供的证言等。这些证言可以提供关于嫌疑人的外貌、行为、言语以及案发前后的行踪、表现等信息，对于还原案件事实、确定嫌疑人身份具有重要作用。
鉴定意见：包括法医鉴定、物证鉴定、声像资料鉴定等。这些鉴定结果能够科学、客观地揭示案件事实，如DNA鉴定可以确定血迹来源，指纹鉴定可以确定嫌疑人是否接触过特定物品等。
电子数据：如通话记录、短信、微信聊天记录、行车记录仪数据、网络浏览记录等。这些电子数据能够反映嫌疑人在案发前后的活动轨迹、与他人的联系情况等，为案件的侦破和定罪提供重要线索。
三、实际案例中的应用
在实际案例中，侦查机关和审判机关会严格遵循法定程序，对收集到的各类证据进行全面、细致的审查和分析。通过比对不同证据之间的关联性、一致性和矛盾点，结合犯罪嫌疑人的供述和辩解，以及可能的辩护意见，最终作出是否定罪的判断。因此，即使没有监控录像拍到脸部，只要其他证据充分且确凿，定罪依然是可能的。
四、建议
在面对类似情况时，如果你或他人涉及此类案件，建议尽快向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，以及案件的可能走向和应对策略。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。