房东将违建房出租，需要承担的责任主要包括行政责任、民事责任，甚至在特定情况下可能涉及刑事责任。以下是对这些责任的详细分析：
一、行政责任
罚款与拆除：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关法律法规，违法建筑（违建房）通常会被责令限期拆除，不能拆除的，对违法建筑部分没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。
- 如果房东未能在规定期限内自行拆除违建房，相关部门有权依法强制拆除，并可能对房东处以罚款。
其他行政处罚：
- 除了罚款和拆除外，房东还可能面临其他行政处罚，如警告、责令停业整顿等，具体取决于违建房的性质、规模以及造成的后果。
二、民事责任
合同无效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。因此，房东与租客签订的关于违建房的租赁合同通常会被认定为无效合同。
- 合同无效后，房东需要返还租客已支付的租金及押金等费用，并可能因合同无效给租客造成的损失承担赔偿责任。
赔偿损失：
- 如果违建房因质量问题或其他原因导致租客人身或财产受损，房东需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括租客的医疗费用、财产损失、误工费等，具体取决于损失的性质和程度。
三、刑事责任（特定情况下）
- 如果违建房存在严重安全隐患，且房东明知而仍然出租，导致租客或他人伤亡等严重后果的，房东可能构成犯罪，如过失以危险方法危害公共安全罪等。
- 在这种情况下，房东不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。
法律建议
对于房东：
- 在出租房屋前，务必确保房屋符合相关法律法规的要求，避免出租违建房等违法建筑。
- 如果已经出租了违建房，建议尽快与租客协商解除合同，并退还已支付的租金及押金等费用，以避免可能的法律纠纷和损失。
对于租客：
- 在签订租赁合同前，务必仔细审查房屋的相关证件和资料，确保房屋合法合规。
- 如果发现房屋存在违建等违法情况，应及时向相关部门举报，并考虑解除合同以避免可能的法律风险。
总之，房东将违建房出租需要承担的责任是多方面的，包括行政责任、民事责任以及特定情况下的刑事责任。因此，建议房东在出租房屋前务必确保房屋合法合规，以避免不必要的法律纠纷和损失。如果您在房产租赁方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。