面对街坊借东西不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决：
- 面对面沟通：首先，尝试与街坊进行平和、理性的交流。选择一个合适的时间和地点，明确表达你希望对方归还所借物品的诉求，并询问对方不归还的原因。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。例如，你可以说：“XX，我之前借给你的XX（物品名称），现在我需要用一下，你方便什么时候还给我吗？”
- 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是双方共同的朋友、亲戚或社区中有影响力的人士。他们可以帮助传达你的诉求，促进双方的和解。
发送催还通知：
- 非正式通知：在尝试协商的同时或之后，你可以通过短信、微信等即时通讯工具向对方发送催还信息。这些信息应包含所借物品的名称、借用时间以及你期望的归还时间。记得保留聊天记录作为证据。例如，你可以发送：“XX，我之前借给你的XX（物品名称），已经借了有一段时间了，我最近需要用，你能不能尽快还给我呢？”
- 正式函件：如果对方对非正式通知置之不理，你可以考虑撰写一封正式的催还函，并通过邮政快递寄送给对方。在函件中详细说明情况，包括物品的名称、借用时间、你的诉求以及如果对方不归还你将采取的措施等。同时，在快递单上注明函件内容为“关于XX（物品名称）的催还函”，并保留快递底单和查询记录。
法律途径：
- 申请支付令：在满足一定条件的情况下（如债权人与债务人之间没有其他债务纠纷，支付令能够送达债务人等），你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这是一种相对快捷的法律手段，法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还物品或折价赔偿。如果对方未在规定期限内提出异议或履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
- 提起民事诉讼：如果申请支付令不适用或未能成功，你可以准备相关证据（如借物时的聊天记录、证人证言、物品购买凭证等）并撰写起诉状，向有管辖权的法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，如果你胜诉而对方仍未履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法院的强制手段要求对方归还物品或进行相应赔偿。
在处理这类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好所有与借物事实相关的证据，如借物时的聊天记录、物品的照片或视频、购买凭证等。这些证据对于证明物品的归属以及借用事实至关重要，也是你在后续法律程序中维护自己权益的有力支持。
- 保持冷静和理性：在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为或言语，以免加剧矛盾或影响后续的法律程序。
如果街坊仍然拒绝归还物品，你可能需要承担一定的法律后果风险，但通过合法途径维护自己的权益是正当且必要的。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的建议和指导。