关于“优师计划”公费师范生服务期6年内产假是否计入服务期以及是否需要补回的问题，这主要涉及到公费师范生的履约管理规定。以下是根据官方文件及一般政策理解给出的详细解答：

一、产假是否计入服务期

根据“优师计划”的相关政策精神，以及公费师范生履约管理的一般原则，产假是计入服务期的。公费师范生在服务期内享受国家规定的产假等权益，这些假期是法定假期，不影响其服务期的计算。也就是说，公费师范生在产假期间，其服务期是正常计算的，不会因为休产假而延长服务期。

二、是否需要补回产假期间的服务期

不需要补回。如前所述，产假是法定假期，公费师范生在产假期间的服务期是正常计算的，不存在需要补回的情况。公费师范生只需按照协议约定，在服务期内完成规定的任教任务即可。

三、官方规定依据

虽然直接针对“优师计划”公费师范生产假是否计入服务期及是否需要补回的具体条款可能并未在官方文件中明确提及，但我们可以从相关政策精神中推断出这一结论。例如，教育部办公厅关于做好“优师计划”师范生就业工作的通知中，强调了公费师范生的履约要求，但并未将产假等法定假期排除在服务期之外。同时，从公费师范生培养政策的一般原则来看，也是保障公费师范生在服务期内的合法权益，包括享受法定假期等。

四、特殊情况说明

当然，如果公费师范生在服务期内因身体原因（需经省级教育行政部门指定的三级甲等医院认定）或其他特殊情况无法继续履约，那么可能需要按照协议约定承担相应责任，但这与产假无关。产假是公费师范生作为劳动者应享有的合法权益，不受此限制。

综上所述，“优师计划”公费师范生在服务期6年内的产假是计入服务期的，且不需要补回。公费师范生只需按照协议约定，在服务期内完成规定的任教任务即可。如有任何疑问或需要进一步了解相关政策，建议咨询当地教育行政部门或培养院校。