结论：能否索赔5000元需结合实际损失、证据充分性及法律程序综合判断，具体需分情况分析。以下是详细说明：
1. 索赔金额的合理性需以实际损失为基础
根据《民法典》第1184条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。
- 玉米价值评估：需提供证据证明被毁玉米的市场价值（如当地农业部门发布的收购价、近期交易记录等）。例如，若一亩地玉米产量为1000斤，市场价1.5元/斤，则直接损失为1500元。
- 间接损失：若因玉米被毁导致其他损失（如误工费、重新种植成本），可一并主张，但需证明与侵权行为的因果关系。
- 5000元是否合理：若实际损失（直接+间接）低于5000元，对方可能主张赔偿金额过高；若高于5000元，则可主张更高赔偿。
2. 索赔需以充分证据为前提
- 侵权行为证据：需证明对方实施了毁坏玉米的行为（如现场照片、视频、证人证言等）。
- 损失证据：需证明玉米被毁前的状态（如生长情况、产量预估）及被毁后的状态（如残株、土壤破坏程度）。
- 因果关系证据：需证明玉米损失与对方行为直接相关（如排除自然灾害、他人破坏等可能性）。
若证据不足，对方可能否认侵权或主张赔偿金额缺乏依据，导致索赔失败。
3. 索赔途径与程序
- 协商解决：可先与对方沟通，要求赔偿实际损失。若对方认可，可签订书面赔偿协议。
- 调解或诉讼：若协商无果，可向村委会、乡镇司法所申请调解，或直接向法院起诉。诉讼时需提交起诉状、证据材料，并缴纳诉讼费（按标的额比例计算）。
- 执行风险：即使胜诉，若对方无财产可供执行，可能面临赔偿难以到位的风险。
4. 特殊情形：故意毁坏财物罪
若对方行为涉嫌故意毁坏财物（如多次毁坏、毁坏价值较大），可能触犯《刑法》第275条。根据司法解释，毁坏财物价值5000元以上可立案追诉。
- 刑事附带民事诉讼：若对方被追究刑事责任，可在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求赔偿损失。
- 注意：刑事立案标准与民事赔偿标准不同，需结合具体情节判断。
建议行动步骤
- 固定证据：立即拍照、录像，联系村委会或派出所出具证明，寻找目击证人。
- 评估损失：联系农业部门或专业机构评估玉米产量及价值。
- 协商或调解：优先通过非诉讼方式解决，降低成本。
- 咨询律师：若损失较大或对方拒赔，可携带证据材料向我咨询，制定诉讼策略。
如有进一步问题（如证据收集、诉讼流程），可直接向我提问，我会结合具体细节为您详细解答。