结论：偷一袋玉米要求赔偿5000元是否合理，需结合玉米实际价值、损失情况及法律规定综合判断；关于判刑，则需根据盗窃数额、情节等因素确定。

关于赔偿5000元的合理性

1. 赔偿原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，赔偿金额应基于被盗玉米的实际价值以及因盗窃行为导致的其他直接损失（如运输费、人工费等）。

2. 赔偿金额的确定：

   • 若一袋玉米的市场价值远低于5000元，且没有其他额外损失，那么要求赔偿5000元可能缺乏合理依据，可能被视为过高索赔。
   • 若玉米具有特殊价值（如有机玉米、稀有品种等），或者因盗窃行为导致了其他重大损失（如耽误农时、影响收成等），则赔偿金额可能会相应提高。但即便如此，也需要有充分的证据来支持这一赔偿金额。

3. 建议：

   • 在要求赔偿时，建议提供充分的证据来证明玉米的实际价值以及因盗窃行为导致的其他损失。
   • 若双方无法就赔偿金额达成一致，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼。

关于判刑

1. 盗窃数额的认定：

   • 盗窃数额是判断盗窃行为严重程度的重要依据。一袋玉米的价值通常不会太高，但具体数额还需根据市场价格和实际情况来确定。

2. 量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 若盗窃数额未达到“数额较大”的标准，但具有其他严重情节（如多次盗窃、入户盗窃等），也可能构成犯罪并受到相应的刑事处罚。
   • 对于“数额较大”的标准，各地可能有所不同，需结合当地的具体规定来判断。

3. 具体判刑情况：

   • 若一袋玉米的价值未达到当地规定的“数额较大”标准，且没有其他严重情节，那么盗窃者可能不会受到刑事处罚，但可能会受到行政处罚（如罚款、拘留等）。
   • 若一袋玉米的价值达到了“数额较大”的标准，或者具有其他严重情节，那么盗窃者可能会受到刑事处罚，具体刑期需根据盗窃数额、情节等因素由法院综合判断。

4. 建议：

   • 若涉嫌盗窃，建议尽快向公安机关自首并如实供述自己的罪行，以争取从轻或减轻处罚。
   • 在刑事诉讼过程中，可以委托专业律师进行辩护，以维护自己的合法权益。

总结：偷一袋玉米要求赔偿5000元是否合理需结合实际情况判断；关于判刑则需根据盗窃数额、情节等因素由法院综合判断。若您或他人涉及此类问题，建议直接向我咨询以获取更具体的法律建议。