建筑工地项目技术负责人离职后，其证书一般不可以立即注销，需根据具体情况和合同约定来处理。具体分析如下：

1. 证书性质与归属：

   • 如果证书是个人通过考试或评审获得的，且属于个人职业资格证书（如一级建造师、二级建造师等），那么这类证书通常归个人所有，离职后企业无权直接注销。
   • 如果证书是企业为了项目需要，以企业名义申请或注册的（如某些特定的项目资质证书），且证书上明确标注了企业名称或项目名称，那么这类证书的注销可能受到企业与项目合同、相关法律法规的约束。

2. 合同约定：

   • 离职时，应仔细审查与企业的劳动合同或聘用协议中关于证书使用的条款。如果合同中明确规定了离职后证书的处理方式（如是否需要注销、注销的时间节点等），则应按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确规定，那么双方应协商解决。企业不能单方面决定注销证书，除非该证书的使用确实违反了相关法律法规或项目合同的要求。

3. 法律法规要求：

   • 根据相关法律法规，某些职业资格证书的注销可能需要满足一定的条件或程序。例如，可能需要提交注销申请、提供相关证明材料等。
   • 如果证书与特定项目相关，且项目尚未完成或存在纠纷，那么证书的注销可能会受到项目合同、建设法规等限制。

4. 实际操作建议：

   • 离职前，建议与技术负责人和企业进行充分沟通，明确证书的处理方式，并尽可能将协商结果写入离职协议或补充协议中。
   • 如果企业坚持要注销证书，而技术负责人认为不合理或违反合同约定，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。