超市领导不能随意给每个员工调岗，调岗需满足法定或约定条件。具体分析如下：

1. 劳动合同的约定
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，若劳动合同中明确约定了调岗条件（如“公司可根据经营需要调整岗位”），且调岗具有合理性（如不降低薪资、不侮辱性调岗），则超市领导有权调岗。但若合同未约定或约定模糊，超市领导单方面调岗可能构成违约。

2. 调岗的合理性要求
   即使合同有约定，调岗仍需满足“合理性”标准，包括：

   • 经营必要性：如超市部门撤销、业务转型等客观原因；
     
   • 无歧视性：不能因员工性别、年龄、健康状况等非法理由调岗；
     
   • 薪资与劳动条件相当：调岗后薪资、工作地点、工作时间等不应显著恶化。
     若调岗明显不合理（如将收银员调至清洁岗且薪资减半），员工有权拒绝，并可主张超市违法解除合同（若超市以此为由辞退）。

3. 特殊情形下的调岗

   • 员工不胜任工作：根据《劳动合同法》第四十条，若员工经培训或调岗后仍不能胜任工作，超市可提前30日通知或支付代通知金后解除合同。但调岗前需证明员工不胜任（如考核不合格），且调岗需合理。
     
   • 医疗期满后调岗：若员工医疗期满后不能从事原工作，超市可另行安排岗位，但需符合员工身体条件。
     

4. 员工拒绝调岗的后果

   • 若调岗合法合理，员工拒绝可能被视为“旷工”或“不服从工作安排”，超市可依据规章制度处理（如警告、解除合同）；
     
   • 若调岗违法，员工可拒绝并要求继续履行原合同，或以“未提供劳动条件”为由解除合同并主张经济补偿。
     

建议：若您遇到超市领导随意调岗，可先要求超市出具书面调岗通知，并核对劳动合同、规章制度中是否有相关约定。若调岗不合理，可向超市提出异议并保留证据（如沟通记录、薪资变化等），必要时可通过劳动仲裁维护权益。如有具体细节需要分析，可直接向我咨询。