核心结论：餐饮发票开具显示商品名称不合法，需根据具体情况采取不同方式更改，一般可通过作废重开或开具红字发票后重开的方式处理。以下是详细说明：

1. 作废重开

   • 适用情况：如果发票开具后，在当月且符合发票作废条件（如发票内容有误但尚未交付给购买方，或者购买方未进行认证抵扣等），可以直接将原发票作废，然后重新开具正确的发票。
   • 操作流程：
     • 销售方在开票系统中找到需要作废的发票，点击“作废”按钮（不同开票软件操作可能略有差异，但大致流程相似）。
     • 作废成功后，在原发票上加盖“作废”戳记（如果是电子发票则无需加盖戳记，但需在系统中做好标记）。
     • 按照正确的商品名称重新开具一张新的发票给购买方。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第二十八条规定，开具发票后，如发生销货退回需开红字发票的，必须收回原发票并注明“作废”字样或取得对方有效证明。开具发票后，如发生销售折让的，必须在收回原发票并注明“作废”字样后重新开具销售发票或取得对方有效证明后开具红字发票。虽然这里主要说的是销货退回和销售折让，但作废发票的基本原理是相通的，即当月发现错误且符合条件可作废重开。

2. 开具红字发票后重开

   • 适用情况：如果发票已经跨月，或者虽然未跨月但不符合作废条件（如购买方已经认证抵扣等），则需要先开具红字发票冲销原发票，再重新开具正确的蓝字发票。
   • 操作流程：
     • 销售方申请：销售方需要在开票系统中填写《开具红字增值税专用发票信息表》（如果是普通发票则填写相应的信息表），并上传至税务机关审核。审核通过后，销售方根据信息表开具红字发票。
     • 购买方申请（部分情况）：如果购买方已经认证抵扣了原发票，且需要开具红字发票的，应由购买方在开票系统中填写《开具红字增值税专用发票信息表》，并上传至税务机关审核。审核通过后，将信息表交给销售方，销售方根据信息表开具红字发票。
     • 开具红字发票后，销售方按照正确的商品名称重新开具一张新的蓝字发票给购买方。
   • 法律依据：根据《国家税务总局关于红字增值税发票开具有关问题的公告》（国家税务总局公告2016年第47号）规定，增值税一般纳税人开具增值税专用发票后，发生销货退回、开票有误、应税服务中止等情形但不符合发票作废条件，或者因销货部分退回及发生销售折让，需要开具红字专用发票的，按相关规定处理。对于普通发票，也有类似的冲红规定。

注意事项：

• 在处理发票更改问题时，要确保整个过程符合税务机关的规定和要求，避免出现违规行为导致税务风险。
• 如果对具体的操作流程或税务规定不太清楚，可以向当地税务机关咨询或进一步向我提问，以确保发票更改的合法性和准确性。