结论：在房屋出售委托协议未约定时间且3年过去的情况下，您不想继续出售房屋，这涉及到委托合同的解除问题。一般来说，您有权解除该委托协议，但具体解除方式和可能产生的法律后果需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 委托合同的性质：

   • 房屋出售委托协议属于委托合同的一种。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。
   • 在委托合同中，委托人或受托人可以随时解除委托合同，但因解除合同给对方造成损失的，除不可归责于该当事人的事由以外，应当赔偿损失。

2. 未约定时间的情况：

   • 如果房屋出售委托协议中没有明确约定委托期限，那么该合同应视为不定期委托合同。
   • 对于不定期委托合同，双方均有权随时解除合同，但应提前通知对方，并尽量减少因解除合同给对方造成的损失。

3. 您的权利与义务：

   • 权利：作为委托人，您有权随时解除该委托协议，无需经过受托人的同意。
   • 义务：在解除合同前，您应尽量提前通知受托人，以便其有足够的时间处理后续事宜。同时，如果因解除合同给受托人造成了实际损失（如已投入的宣传费用、中介费用等），您可能需要承担相应的赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 书面通知：建议您以书面形式（如邮件、信件等）向受托人发出解除合同的通知，明确表达您的意愿和解除合同的原因。
   • 协商处理：在解除合同的过程中，您可以与受托人协商处理后续事宜，如已收取的定金、佣金等费用的退还问题，以及因解除合同可能产生的损失赔偿问题。
   • 保留证据：在解除合同的过程中，建议您保留好所有相关的证据（如委托协议、通知函、协商记录等），以备不时之需。

特殊场景：

• 如果受托人已经为出售房屋投入了大量的人力、物力和财力，且因您的解除合同行为导致了较大的损失，那么受托人可能会要求您承担相应的赔偿责任。在这种情况下，您需要根据实际情况和法律规定来判断是否需要赔偿以及赔偿的金额。

后续行动：

• 如果您决定解除该委托协议，建议您按照上述建议进行操作，并密切关注受托人的反应和后续事宜的处理情况。
• 如果在解除合同的过程中遇到任何问题或纠纷，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。