核心结论：工人出事后的责任归属需根据具体情况判断，主要涉及转包方（业主）和实际施工方（承包人）的责任划分，具体如下：
若实际施工方具备施工资质，且转包行为合法
根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。此时：
- 若工人因自身操作失误受伤，由工人自行承担部分责任；
- 若因实际施工方未提供安全防护措施（如未搭建安全网、未配备安全帽等），由实际施工方承担主要责任；
- 若业主作为转包方，未对施工安全进行必要监督（如明知施工方无资质仍转包、未提醒安全风险等），可能因“选任过失”承担补充责任（通常不超过20%）。
若实际施工方无施工资质，或转包行为违法（如违反建筑法强制性规定）
根据《民法典》第1193条及《建设工程安全生产管理条例》第24条，业主作为转包方可能因“违法转包”与实际施工方承担连带赔偿责任。此时：
- 工人可同时起诉业主和实际施工方，要求二者共同赔偿医疗费、误工费、伤残赔偿金等；
- 法院会根据双方过错程度划分责任比例（如业主承担60%、实际施工方承担40%），但对外需先全额赔偿，内部再按比例追偿。
若工人与实际施工方构成劳动关系（如长期、稳定雇佣）
根据《工伤保险条例》，工人可申请工伤认定，由实际施工方承担工伤保险责任。若实际施工方未缴纳工伤保险，则由其支付全部工伤待遇（如医疗费、一次性伤残补助金等）；
- 若业主明知实际施工方未缴纳工伤保险仍转包，可能因“未尽到监督义务”承担补充赔偿责任。
关键提醒：
- 口头协议不影响责任认定，但需通过其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）证明转包关系及施工事实；
- 工人受伤后应第一时间报警并保留现场照片、医疗记录等证据，后续可通过诉讼或协商解决赔偿问题；
- 若涉及重大伤亡（如死亡或重伤），可能触犯《刑法》第135条“重大劳动安全事故罪”，实际施工方和业主均可能被追究刑事责任。
建议行动：
- 立即收集证据（如施工合同、付款记录、工人受伤照片等）；
- 根据工人伤情严重程度，优先协商赔偿或申请工伤认定；
- 若协商无果，可委托律师向法院起诉，要求责任方赔偿。
如有进一步细节（如工人伤情、施工资质情况等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析责任比例和维权策略。