工作人员值守期间因煤气中毒死亡，一般可以认定为安全生产事故，但具体还需结合事故发生的具体情况和相关证据来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、安全生产事故的定义与特征
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，安全生产事故是指在生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的事故。这类事故通常具有以下几个特征：
- 发生在生产经营活动中：即事故是在企业、事业单位等生产经营单位进行生产、经营、建设等活动的过程中发生的。
- 造成人身伤亡或直接经济损失：事故导致了人员伤亡或者财产损失，这是认定安全生产事故的重要标准。
- 与生产经营活动直接相关：事故的发生与生产经营活动有直接的因果关系，而非由其他外部因素导致。
二、煤气中毒死亡与安全生产事故的关系
在工作人员值守期间因煤气中毒死亡的情况下，我们可以从以下几个方面来判断是否构成安全生产事故：
- 事故发生的环境：如果煤气中毒发生在生产经营场所，如工厂、仓库、办公室等，且与生产经营活动直接相关，那么该事故很可能被认定为安全生产事故。
- 事故的原因：煤气中毒通常是由于煤气泄漏、通风不良等原因导致的。如果这些原因与生产经营活动中的设备维护、安全管理等存在直接关联，那么事故的性质就更倾向于安全生产事故。
- 事故的责任：在认定安全生产事故时，还需要考虑事故责任的问题。如果事故是由于生产经营单位的安全管理不善、设备维护不到位等原因导致的，那么生产经营单位就需要承担相应的责任。
三、具体判断与处理
- 调查取证：在事故发生后，相关部门会进行调查取证，以确定事故的具体原因、责任主体等。这包括现场勘查、询问相关人员、查阅相关资料等。
- 认定事故性质：根据调查取证的结果，相关部门会认定事故的性质。如果事故符合安全生产事故的定义和特征，那么就会被认定为安全生产事故。
- 处理与赔偿：一旦事故被认定为安全生产事故，生产经营单位就需要按照相关法律法规的规定，承担相应的责任，包括赔偿受害者的损失、接受行政处罚等。同时，受害者或其家属也有权依法要求赔偿。
四、特殊情况考虑
当然，也存在一些特殊情况可能影响事故的认定。例如，如果煤气中毒是由于工作人员个人行为（如违规操作、私自使用煤气设备等）导致的，且该行为与生产经营活动无直接关联，那么该事故可能不被认定为安全生产事故。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。
建议：在处理此类事故时，建议尽快联系相关部门进行调查取证，以便准确认定事故性质并依法处理。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。