中介的承揽服务协议，在符合法律规定且双方自愿、平等、公平的基础上签订的，是合法的，通常也是安全的。以下从几个方面详细分析：
合法性分析
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权依照自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，只要双方自愿，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就可以签订承揽服务协议。
承揽合同的规定：
- 承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。中介作为承揽人，如果按照定作人的要求完成了中介服务，并交付了工作成果（如成功介绍客户、促成交易等），定作人则有义务支付相应的报酬。
合法性要件：
- 协议双方需具备相应的民事行为能力。
- 协议内容需明确、具体，包括服务内容、报酬、期限等关键条款。
- 协议不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
安全性分析
书面协议的重要性：
- 签订书面承揽服务协议可以明确双方的权利和义务，避免口头协议可能带来的争议和不确定性。书面协议是双方交易行为的直接证据，有助于在发生纠纷时维护自身权益。
协议条款的完善性：
- 协议中应详细约定服务内容、报酬支付方式、违约责任等关键条款。完善的条款可以减少双方在履行过程中的误解和纠纷，提高交易的安全性。
法律保障：
- 如果一方违反协议约定，另一方可以依据协议和相关法律规定寻求法律救济。例如，如果中介未按照协议要求完成服务，定作人可以要求中介承担违约责任；如果定作人未按照协议支付报酬，中介可以依法追讨。
注意事项
审查中介资质：
- 在签订承揽服务协议前，应审查中介的资质和信誉情况。选择有合法经营资质、信誉良好的中介可以降低交易风险。
明确服务内容和标准：
- 协议中应明确中介服务的具体内容和标准，以便在履行过程中进行监督和验收。这有助于确保中介按照约定提供服务，提高服务质量。
约定违约责任和争议解决方式：
- 协议中应明确约定违约责任和争议解决方式。这有助于在发生纠纷时迅速解决问题，减少损失和影响。
行动建议：
- 在签订中介承揽服务协议前，务必仔细阅读协议条款，确保自身权益得到充分保障。
- 如有任何疑问或不确定之处，应及时向专业律师咨询，以便获得更具体的法律建议。
如果你有具体的协议内容或相关情况需要进一步分析，可以直接向我咨询。