结论：员工离职表上签字一栏填写“全薪资次月发放日”这一表述，从法律角度并无直接禁止，但需谨慎处理，以确保符合相关法律法规及劳动合同约定，避免潜在的法律风险。

分析角度一：法律法规层面

1. 工资支付规定：根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工资支付周期、支付方式等通常应在劳动合同中明确约定。若离职表上的表述与劳动合同约定一致，且不违反法律法规的强制性规定，则该表述在法律上可能是有效的。

2. 离职结算：员工离职时，用人单位应一次性结清工资。若离职表上签字确认的是“全薪资次月发放日”，这实际上是对工资支付时间的一种约定。只要这种约定不违反法律法规的强制性规定（如不得拖欠工资超过法定时限），且双方自愿达成，则该约定在法律上可能是被接受的。但需注意，若因此导致工资支付延迟，用人单位可能面临支付滞纳金或赔偿金的风险。

分析角度二：实际操作层面

1. 明确性：离职表上的表述应尽可能明确、具体，以避免产生歧义。例如，“全薪资次月发放日”应明确指出是哪个月的哪一天，或者与某个具体事件（如离职手续办理完毕之日）相关联，以确保双方对工资支付时间有共同的理解。

2. 双方协商：离职表上的内容，包括工资支付时间，应尽可能通过双方协商确定。用人单位应尊重员工的意愿，不得单方面强制要求员工接受不合理的工资支付时间。同时，员工也应了解自己的权益，对不合理的条款提出异议。

3. 书面确认：无论离职表上的表述如何，双方都应确保有书面确认的记录。这不仅可以作为日后纠纷的证据，还可以确保双方对离职相关事项有共同的理解和认可。

建议：

• 审查劳动合同：在填写离职表前，用人单位和员工应共同审查劳动合同中关于工资支付的条款，确保离职表上的表述与劳动合同一致。
• 明确支付时间：离职表上应明确写出全薪资的具体支付时间，避免使用模糊或可能产生歧义的表述。
• 双方签字确认：离职表应由双方签字确认，以确保双方对离职相关事项有共同的理解和认可。
• 咨询专业律师：如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师，以确保离职表的填写符合法律法规要求，避免潜在的法律风险。

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