结论：签了劳动合同但没有到岗就找了新的工作，是否会产生影响取决于多个因素，包括原劳动合同的具体条款、新工作的性质以及是否给原用人单位造成了损失等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 原劳动合同的约束力：

   • 劳动合同一旦签订，即对双方产生法律约束力。这意味着，除非合同中有特别约定（如试用期条款、解除合同条款等），否则员工在合同期限内应履行到岗工作的义务。
   • 如果员工未到岗且未按照合同约定或法律规定提前通知原用人单位，可能构成违约。原用人单位有权根据合同约定或法律规定要求员工承担违约责任，如支付违约金（如果合同中有约定且符合法律规定）、赔偿损失等。

2. 新工作的影响：

   • 员工在未解除原劳动合同的情况下开始新工作，可能面临法律风险。如果新用人单位知道或应当知道员工与原用人单位存在劳动关系而仍予以录用，新用人单位也可能承担一定的法律责任。
   • 此外，如果员工因新工作而无法履行原劳动合同中的义务，如到岗工作、完成工作任务等，原用人单位有权要求员工承担相应责任。

3. 可能产生的法律后果：

   • 违约责任：如前所述，员工可能因未到岗而承担违约责任，包括支付违约金和赔偿损失。
   • 劳动争议：如果原用人单位因此事与员工发生争议，可能引发劳动仲裁或诉讼。在劳动争议中，员工需要证明自己未到岗的合理性或合法性，否则可能面临不利后果。
   • 声誉影响：员工的行为可能对其职业声誉产生负面影响，影响其在行业内的信誉和未来的职业发展。

4. 建议措施：

   • 与原用人单位协商：如果员工确实因特殊原因无法到岗，建议及时与原用人单位沟通，说明情况并寻求解决方案。如协商解除合同、支付合理违约金等。
   • 谨慎选择新工作：在未解除原劳动合同的情况下，员工应谨慎选择新工作，避免因此产生法律风险。如果确实需要开始新工作，应确保已与原用人单位妥善处理相关事宜。
   • 保留证据：无论员工选择何种方式处理此事，都应保留好相关证据，如劳动合同、沟通记录、解除合同协议等，以备不时之需。

总结与启示：签了劳动合同但没有到岗就找了新的工作，可能给员工带来法律风险和职业声誉上的负面影响。因此，建议员工在做出此类决定前，充分了解相关法律法规和合同条款，与原用人单位进行充分沟通，并谨慎选择新工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。