结论：劳务合同（若实际为劳动合同性质）到期未续签但继续工作，法律上视为双方同意以原条件继续履行合同，但存在诸多法律风险，对用人单位和劳动者均可能产生不利影响。若为一般劳务合同，则继续工作形成新的事实劳务关系，权利义务可能按原约定履行，也可能因缺乏明确条款而产生不确定性。因此，建议双方及时续签合同，以避免潜在的法律纠纷。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律关系判定
若合同实际为劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满后，若劳动者仍在原用人单位工作且用人单位未表示异议，则视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。但这种“视为”状态并不等同于签订了新的书面劳动合同。
- 影响：双方继续受原劳动合同条款的约束，但用人单位可能面临支付双倍工资、订立无固定期限劳动合同等风险；劳动者则享有原劳动合同约定的权益，但也可能因未续签合同而在维权时面临一定困难。
若合同为一般劳务合同：
- 劳务合同是基于民事法律规范建立的民事合同关系，不属于《劳动合同法》的调整范畴。合同期满后，双方权利义务终止。继续工作则形成新的事实劳务关系。
- 影响：权利义务可能按原约定履行，也可能因缺乏明确条款而产生不确定性。劳动者可能面临劳务报酬支付不确定、工作条件和内容变更等风险。
二、法律责任与风险
用人单位责任：
- 支付双倍工资风险：若实际为劳动关系且超过一个月未续签书面劳动合同，依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资，直至续签合同或用工满一年。
- 无固定期限劳动合同风险：若劳动合同期满后继续用工满一年仍未续签书面劳动合同，则法律视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此后，用人单位解除合同需符合法定条件，否则将面临支付赔偿金等法律责任。
- 经济补偿风险：若用人单位决定终止劳动关系，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，需按劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。
劳动者风险：
- 在一般劳务合同下，可能面临劳务报酬支付不确定、工作条件和内容变更等风险。
- 在劳动合同关系下，若用人单位违法，劳动者虽可依法维权，但可能因未续签合同而在收集证据、主张权利等方面面临一定困难。
三、建议与措施
及时续签合同：
- 对于用人单位：为避免法律风险和纠纷，应及时与劳动者续签书面劳动合同，明确双方权利义务。
- 对于劳动者：应主动与用人单位沟通续签事宜，确保自己的合法权益得到保障。
明确合同性质：
- 双方应清晰界定合同性质，避免将实际劳动关系误认为劳务合同，从而引发不必要的法律争议。
保留证据：
- 劳动者应保留好工作记录、工资支付凭证等证据，以便在必要时维护自己的权益。这些证据在劳动仲裁或诉讼中至关重要。
依法维权：
- 若用人单位存在违法行为，劳动者可向劳动仲裁机构申请仲裁，依法维护自己的合法权益。在维权过程中，应咨询专业律师（即我）的意见，以确保维权策略的正确性和有效性。
总结：劳务合同到期未续签但继续工作的情况，需根据合同性质和法律规定进行具体分析。双方应尽快明确法律关系状态，并采取相应措施以保障各自权益。若遇到劳动纠纷或合同问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。