签了劳动合同却没办入职，对劳动者和用人单位都可能产生一系列影响，具体分析如下：
对劳动者的影响
可能承担违约责任：
- 一般情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者仅在两种情况下需承担违约金：一是用人单位为劳动者提供了专项培训并约定了服务期；二是双方约定了竞业限制条款。若劳动合同中其他情况下约定了违约金，可能因违反法律规定而无效。
- 但若因劳动者不入职导致用人单位实际损失（如招聘成本、项目延误等），用人单位有权要求劳动者赔偿，不过需承担举证责任。例如，用人单位为招聘该劳动者支付了高额的猎头费用或广告费用，且因劳动者不入职导致项目无法按时启动，造成了直接经济损失。
影响个人职业声誉：
- 职场中信息流通迅速，随意不入职可能损害劳动者在行业内的口碑和声誉。这种行为可能被记录在用人单位的人才库或招聘系统中，影响未来在该单位或其关联单位的应聘机会。比如，一家大型企业的人力资源部门可能会将不诚信的应聘者列入黑名单，并在行业内共享，从而影响劳动者在其他企业的求职。
面临法律诉讼风险：
- 如用人单位能证明劳动者不入职造成了实际损失，劳动者可能面临被起诉的风险，需赔偿相应损失。这包括但不限于招聘成本、培训成本、项目延误造成的损失等。
对用人单位的影响
增加招聘成本：
- 劳动者不入职意味着用人单位需重新投入人力、物力和财力进行招聘，包括发布招聘信息、组织面试、进行背景调查等。这些成本可能因劳动者的不诚信行为而白白浪费。
影响工作安排和业务规划：
- 劳动者突然不入职可能打乱用人单位的工作部署，导致工作无法按时开展或推进。例如，一个关键岗位的新员工不入职，可能导致整个项目团队的工作进度受阻，甚至影响项目的按时交付。
造成人员配置失衡：
- 特定岗位的新员工不入职可能导致该岗位工作无人承担，影响部门或团队的人员配置平衡。这可能增加其他员工的工作负担，降低团队整体的工作效率。
建议与防范措施
- 劳动者：在签订劳动合同前，应充分考虑自己的能力和意愿，确保能按合同约定履行义务。如因故无法入职，应及时与用人单位沟通并协商解决，以避免法律纠纷和损失。例如，可以提前与用人单位说明情况，协商解除劳动合同或推迟入职时间。
- 用人单位：在签订劳动合同时，应明确约定违约责任和赔偿条款（需在法律允许范围内），并确保招聘流程的高效性和灵活性，以应对可能出现的劳动者不入职情况。同时，建立完善的人才库和招聘系统，记录劳动者的应聘行为，以便在未来招聘时参考。例如，可以在劳动合同中约定，若劳动者不入职需支付一定比例的违约金或赔偿用人单位的实际损失。
总之，签了劳动合同却没办入职是一个涉及多方面法律后果和实际影响的问题。劳动者和用人单位都应谨慎对待劳动合同，确保自身权益得到保障，并在出现问题时及时采取有效措施进行解决。 如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。