结论概述：店铺开了两个店但签订的劳务合同是另一个店的，这种情况可能会对员工权益、店铺管理以及法律责任等方面产生一系列影响。下面我将从这几个方面详细分析。

一、对员工权益的影响

1. 工作地点与合同约定不符：如果员工实际工作的店铺与劳务合同中约定的店铺不一致，这可能构成对劳动合同条款的违反。员工有权要求按照合同约定的工作地点提供劳动，如果店铺无法履行，员工可以主张相应的权益，如要求调整工作地点或解除合同并获得经济补偿。

2. 工资与福利问题：不同店铺可能有不同的工资结构和福利待遇。如果员工被安排到另一个店铺工作，但工资和福利仍按照原店铺的标准执行，这可能损害员工的合法权益。员工有权要求按照实际工作店铺的标准享受相应的工资和福利。

3. 社会保险与公积金缴纳：社会保险和公积金的缴纳通常与工作地点和劳动合同相关联。如果员工实际工作的店铺与合同约定的店铺不一致，可能导致社会保险和公积金的缴纳出现问题，如缴纳基数、缴纳比例等。这可能影响员工的社会保障权益。

二、对店铺管理的影响

1. 管理混乱：两个店铺使用同一份劳务合同但实际工作店铺不一致，可能导致管理上的混乱。例如，员工考勤、绩效评估、培训等可能难以统一管理，影响店铺的运营效率。

2. 法律风险增加：这种安排可能增加店铺的法律风险。如果员工因工作地点、工资福利等问题与店铺发生纠纷，店铺可能面临劳动仲裁或诉讼的风险，甚至可能承担法律责任。

三、法律责任与风险防范

1. 合同变更与补充：为了避免上述问题的发生，店铺应与员工协商一致，对劳务合同进行变更或补充，明确员工实际工作的店铺、工资福利、社会保险等条款，确保合同的合法性和有效性。

2. 遵守法律法规：店铺在安排员工工作时，应严格遵守相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，确保员工的合法权益得到保障。同时，店铺也应建立健全的管理制度，规范员工的管理和用工行为。

3. 风险防范措施：店铺可以采取一些风险防范措施，如定期对员工进行法律培训，提高员工的法律意识；建立完善的劳动争议解决机制，及时妥善处理员工投诉和纠纷；加强与员工的沟通和交流，了解员工的需求和意见，及时调整管理策略。

行动建议：

• 对于员工而言，如果发现自己的实际工作店铺与劳务合同中约定的店铺不一致，应及时与店铺沟通协商，要求按照合同约定或实际工作店铺的标准享受相应的权益。
• 对于店铺而言，应加强对劳务合同的管理和审核，确保合同的合法性和有效性；同时，也应建立健全的管理制度，规范员工的管理和用工行为，降低法律风险。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。