关于劳动合同按照最低标准签订是否合法的问题，这需要从多个角度进行详细分析。
从法律角度来看：
合法性基础：根据相关法律法规，只要用人单位支付的工资不低于当地规定的最低工资标准，并且劳动合同的其他条款也符合法律要求，那么该劳动合同在合法性上是没有问题的。最低工资标准是法律为保障劳动者基本生活而设定的底线，企业以此为劳动合同的工资标准，并不直接构成违法。
无效约定的情况：然而，如果劳动合同中约定的劳动报酬低于当地最低工资标准，这种约定是无效的。因为法律已经明确规定了最低工资标准的底线，以保障劳动者的基本权益不受侵害。
从合理性角度来看：
特定岗位的合理性：对于一些短期的兼职工作、工作内容简单且技术含量不高的岗位，以及工作时间较短的情形，以最低工资标准签订劳动合同可能具有一定的合理性。这是基于岗位特性的考虑，双方可能基于这样的特性达成一致。
常规岗位的不合理性：但对于大多数需要员工具备一定技能、经验，并承担一定工作职责的常规岗位而言，仅以最低工资标准签订劳动合同通常是不合理的。这种做法无法真实反映员工的劳动价值和贡献，也难以保障员工较好的生活水平。长期如此，还可能引发员工工作积极性不高、人员流动频繁等问题，不利于企业的长期稳定发展。
实际操作中的注意事项：
加班工资计算：若劳动合同仅约定按最低工资标准支付工资，将影响加班工资的计算基数。加班工资通常基于劳动合同约定的工资作为计算基数，因此若约定工资为最低工资标准，加班工资也会相应较低，可能损害劳动者利益。
工资调整机制：合同中应包含工资调整机制，以应对劳动者能力提升、业绩增长或市场工资水平变化。缺乏明确的调整机制可能导致劳动纠纷。
劳动报酬合理性：即使工资高于最低工资标准，但如果与劳动者的工作岗位、工作强度、技能要求及同行业、同地区工资水平相比明显过低，可能被认定为显失公平。
明确工资构成：劳动合同中应详细列明工资的构成，包括基本工资、绩效工资、奖金、津贴等，以及支付方式、支付时间等相关条款，以避免后续的工资纠纷和误解。
特殊情况的处理：
在试用期、见习期等特殊情况下，经双方协商一致且符合法律规定的，可以按照一定比例低于最低工资标准签订劳动合同。但这种情况必须有明确的法律依据和双方的明确约定，否则仍然是不合法的。
总结与建议：
虽然从法律角度来看，以最低工资标准签订劳动合同在某些情况下可能是合法的，但从合理性及企业的长期发展角度来看，通常是不合理的。用人单位应按照法律规定和劳动合同约定，合理确定劳动者的劳动报酬，以确保劳动者的合法权益得到保障。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在认为自身权益受到侵害时及时采取合法途径进行维权。在签订劳动合同前，双方都应仔细阅读合同条款，并咨询专业人士的意见，以确保合同的合法性和有效性。