结论前置：欠钱不还的情况下，您确实可以要求对方赔偿本金加利息，但具体能否得到支持以及利息的计算方式，需根据借款时是否有约定、约定是否合法以及相关法律法规的规定来确定。
一、借款时有明确约定利息的情况
合法约定：
- 如果您在借款时与对方明确约定了利息，且该利息约定不违反国家有关限制借款利率的规定（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么您有权要求对方按照约定支付本金及利息。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条：“禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”
高利贷情况：
- 如果约定的利息超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么超出部分的利息将不受法律保护，您无法要求对方支付超出部分的利息。
- 示例：假设合同成立时一年期贷款市场报价利率为3.85%，那么四倍即为15.4%。如果您与对方约定的利息为20%，则超出部分的4.6%将不受法律保护。
二、借款时未明确约定利息的情况
自然人之间借款：
- 如果您与对方是自然人之间的借款，且未明确约定利息，那么根据法律规定，将视为没有利息。您只能要求对方偿还本金，无法要求支付利息。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第六百八十条的规定。
非自然人之间借款：
- 如果您与对方不是自然人之间的借款（如企业与企业之间、企业与个人之间），且未明确约定利息，那么可以根据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素来确定利息。但这种情况下，利息的确定可能相对复杂，需要具体分析。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在要求对方偿还本金及利息时，您需要收集相关证据来证明借款事实的存在以及利息的约定情况。这包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。
协商解决：
- 在采取法律手段之前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方偿还本金及合法利息。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
注意诉讼时效：
- 需要注意的是，借款纠纷的诉讼时效为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则将可能丧失胜诉权。
总结：欠钱不还时，您有权要求对方赔偿本金加利息，但具体能否得到支持以及利息的计算方式需根据借款时的约定和相关法律法规来确定。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。