借钱不还时，债权人确实有权要求支付利息，但具体能否成功获得利息以及利息的数额和计算方式，会受到多个因素的影响。以下是从不同角度的详细分析：
一、双方有约定利息的情况
借期内利息：
- 如果借款合同或借条中明确约定了利息，并且该利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍（这是法律规定的合法利率上限），那么当借款期限届满而欠债方未还款时，债权人完全有权按照合同约定要求欠债方支付利息。
- 例子：甲向乙借款10万元，约定年利率为10%（未超过LPR四倍），借款期限为一年。一年后，甲未还款，乙有权要求甲支付1万元的利息。
逾期利息：
- 即使借贷双方未约定借期内利息，但如果明确约定了逾期利息及其计算方式，出借人仍有权在欠债方逾期还款后，按照约定要求其支付逾期利息。
- 例子：丙借给丁5万元，未约定借期内利息，但约定逾期利息为每日万分之五。若丁逾期一个月未还，丙有权要求丁支付逾期利息750元（5万×0.05%×30天）。
二、双方未约定利息的情况
自然人之间的借款合同：
- 对于朋友间的临时性借款等自然人之间的借款合同，如果双方未约定利息，则视为无息借款。在借款期限内，出借人不能主张利息。
- 若欠债方逾期未还，出借人通常无权要求支付逾期利息，但根据《民法典》的相关规定，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息，作为逾期还款的违约责任。不过，这一规定在司法实践中可能因地区和具体案件情况而有所不同，且通常不会给予过高的利息支持。
非自然人之间的借款合同（如企业间借款）：
- 对于非自然人之间的借款，即使未约定借期内和逾期利息，若欠债方逾期未还款，出借企业仍有权主张欠债方自逾期之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息作为逾期还款的违约责任。
- 例子：A公司借给B公司100万元，未约定利息。若B公司逾期三个月未还，A公司有权要求B公司支付逾期利息，具体数额根据当时的一年期贷款市场报价利率计算。
三、法律原则与注意事项
- 法律原则：逾期还款本身可能构成违约行为。在此情况下，即使合同未明确约定逾期利息，债权人仍可能有权要求欠债方支付一定的利息作为赔偿。但具体利息标准和计算方式需依据当地法律规定或司法实践确定。
- 遵守法律法规：在追求逾期利息的过程中，债权人必须严格遵守所有适用的法律和规定。特别是关于逾期利息的利率上限、计算方式和收取程序等方面的规定，以确保自身权益得到合法、有效的保护。
- 证据准备：在起诉要求利息之前，债权人应仔细查看借款合同或协议中是否有关于利息的约定，并准备好充分的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和利息约定的存在。
总结与建议：借钱不还时，债权人能否要求支付利息取决于双方的约定以及相关法律法规的规定。在实际操作中，应综合考虑各种因素，并遵循法律原则和法律程序来维护自身的合法权益。如果你面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。