当顾客购买到过期食品时，他们不仅有权要求退货退款，还可以根据相关法律法规获得相应的赔偿，同时商家也将面临严格的法律处罚。以下是对这一问题的详细解答：
一、对顾客的赔偿
退货退款：
- 顾客有权要求商家退货并退还全部购买价款。这是最基础的赔偿方式，确保顾客不会因购买过期食品而遭受经济损失。
增加赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，顾客可以主张支付食品价款十倍或者因食用该食品所造成损失三倍的赔偿金。
- 如果按照上述方式计算出的增加赔偿金额不足一千元，则赔偿金额直接为一千元。这是为了保护消费者的权益，确保他们能够获得足够的赔偿。
人身损害赔偿：
- 如果因食用过期食品导致人身伤害，顾客有权要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费及误工减少的收入等合理费用。
- 造成残疾或死亡的，商家还需赔偿相应费用，如残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
精神损害赔偿：
- 若因过期食品导致顾客遭受严重精神损害，且有相关证据支持，顾客可以要求精神损害赔偿。
二、对商家的处罚
一般情形：
- 商家销售过期食品是违法行为，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责处理。
- 商家将面临没收违法所得和违法生产经营的食品的处罚。
- 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，商家将处以五万元以上十万元以下的罚款。
- 若货值金额一万元以上，商家将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
- 情节严重的，商家的许可证还可能被吊销。
严重情形：
- 如果生产经营过期食品造成了人身、财产或其他损害，商家除承担赔偿责任外，还可能面临消费者的惩罚性赔偿要求。
- 如果商家的行为构成犯罪，如销售有毒有害食品等，将依法追究刑事责任。
三、维权流程与建议
保留证据：
- 顾客在购买到过期食品后，应妥善保留购物凭证、过期食品及包装作为维权证据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家协商，提出退货退款和赔偿要求。如果商家态度积极，问题可能得到迅速解决。
请求调解或投诉：
- 若协商不成，顾客可以向消费者协会投诉或请求调解。消费者协会将介入调解，帮助顾客维护权益。
- 同时，顾客也可以向食品药品监督管理部门等行政机构投诉，由其进行调查处理。
法律诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，顾客有权向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 顾客在购买食品时，应仔细查看保质期等信息，以避免购买到过期食品。
- 商家应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品均在保质期内，以维护消费者的健康权益和市场的公平竞争秩序。
综上所述，当顾客购买到过期食品时，他们有权获得退货退款、增加赔偿、人身损害赔偿和精神损害赔偿等多方面的权益保障。同时，商家也将面临严格的法律处罚。因此，建议顾客在购买食品时仔细查看保质期等信息，并在发现问题时及时维权。