销售过期食品是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，违法者将面临一系列严厉的处罚，同时消费者也有权要求赔偿。以下是对销售过期食品处罚标准的详细解答：
一、行政责任
罚款：
- 如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
- 如果货值金额一万元以上，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
没收违法所得和物品：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收销售者违法所得和违法销售的过期食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
吊销许可证：
- 对于情节严重的销售过期食品行为，如多次违规、造成消费者人身健康损害或涉及的产品货值金额较大等，食品安全监督管理部门将吊销其食品经营许可证，剥夺其继续从事相关食品经营活动的资格。
从轻或减轻处罚情形：
- 若销售者有主动消除或减轻违法行为危害后果、受他人胁迫或诱骗实施违法行为、主动供述行政机关尚未掌握的违法行为等情形，可以依法从轻或减轻行政处罚。对于初次违法且危害后果轻微并及时改正的，甚至可以不予行政处罚。
二、民事责任
销售过期食品导致消费者受损的，销售者需承担以下民事责任：
赔偿损失：
- 消费者可以向销售者要求赔偿因食用过期食品所造成的损失，包括医疗费、误工费等直接经济损失。
惩罚性赔偿：
- 除了赔偿损失外，消费者还可以要求销售者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但此条款不适用于仅存在标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不会误导消费者的情形。
三、刑事责任
如果销售过期食品的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重后果，违法者将面临刑事责任的追究：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、消费者行动指南
作为消费者，在购买食品时应仔细查看生产日期和保质期，确保食品安全合格。若发现销售过期食品的行为，应收集好相关证据（如购物小票、过期食品实物等），及时向当地市场监督管理部门投诉举报，以维护自身合法权益及公共安全。
总结：销售过期食品不仅违反了国家法律法规，更对消费者的身体健康构成了潜在威胁。因此，食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品符合安全标准，以避免不必要的法律风险和声誉损失。同时，消费者也应积极维护自身权益，对销售过期食品的行为进行举报和投诉。