商家销售过期食品将面临多重法律责任，具体处罚措施依据违法情节的严重程度而定，主要包括行政责任、民事责任，在极端情况下还可能涉及刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行政责任
没收违法所得和物品：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法没收商家因销售过期食品所获得的全部违法所得，以及尚未销售的过期食品、食品添加剂。同时，还会收缴用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止其继续用于违法活动。
罚款：
- 根据违法生产经营的食品货值金额进行罚款。若货值金额不足一万元，将并处以五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。这一罚款力度旨在严厉打击销售过期食品的行为，维护食品安全秩序。
情节严重的其他行政处罚：
- 若商家多次销售过期食品或造成较为严重的食品安全事故等情节，将被责令停产停业，直至吊销食品经营许可证。这意味着商家将失去经营食品的资格，面临严重的经济损失和声誉损害。
二、民事责任
消费者要求赔偿损失：
- 消费者因购买并食用过期食品而受到损害的，有权向商家要求赔偿损失。这包括医疗费、误工费等实际支出，以及因食品过期导致的其他合理损失。商家应积极承担赔偿责任，以维护消费者的合法权益。
支付赔偿金：
- 除赔偿损失外，消费者还可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定旨在加大对商家的惩罚力度，提高其违法成本，从而减少销售过期食品的行为。但需要注意的是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
三、刑事责任（极端情况）
- 在极端情况下，如果商家销售过期食品的行为造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害，或者有其他特别严重情节的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，商家将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、实际操作建议
- 保留证据：消费者在维权过程中应妥善保留购物凭证（如发票、收据等）和食品样品，作为维权的重要证据。这些证据将有助于证明商家销售过期食品的事实，以及消费者因此遭受的损失。
- 及时行动：发现购买到过期食品后，消费者应及时采取行动，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。可以首先尝试与商家进行沟通协商，要求其按照法律规定进行赔偿；若协商无果，可以向消费者协会或相关的市场监督管理部门进行投诉举报；若仍未能解决问题，可以向人民法院提起诉讼。
- 了解法律：在维权前，建议消费者简要了解相关法律法规，以便更有效地维护自己的权益。了解自己的权利和商家的义务，将有助于消费者在维权过程中更加自信和有力。
综上所述，商家销售过期食品将面临严厉的法律制裁。作为消费者，在购买食品时应仔细检查生产日期和保质期，确保购买到安全、合格的食品。若不幸购买到过期食品，应积极采取行动维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。