结论：建筑工地因违规排水导致路面结冰，致使路人摔倒致残，此情形下建筑工地的安责险能否赔付，需结合安责险的具体条款、事故责任认定以及保险合同中的免责条款等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 安责险的基本性质与赔付范围：

   • 安责险，即安全生产责任保险，通常旨在保障企业在生产经营过程中因发生生产安全事故而造成的人员伤亡和财产损失，依法应由企业承担的经济赔偿责任。其赔付范围一般涵盖因生产安全事故导致的人身伤害和财产损失。
   • 在本案例中，若建筑工地的违规排水行为被认定为生产安全事故的一部分，或者与生产安全事故有直接关联，且该行为导致了路人摔倒致残，那么理论上安责险有可能覆盖这部分赔偿责任。

2. 事故责任认定：

   • 关键在于确定建筑工地的违规排水行为是否构成对路人的侵权，以及该侵权行为与路人摔倒致残之间的因果关系。如果建筑工地因违规排水导致路面结冰，且未采取合理措施防止事故发生，那么建筑工地可能需承担侵权责任。
   • 在确定侵权责任后，还需进一步分析该责任是否属于安责险的赔付范围。这通常取决于保险合同中的具体条款，包括但不限于保险责任、免责条款等。

3. 保险合同中的免责条款：

   • 安责险合同中可能包含免责条款，明确哪些情形下保险公司不承担赔付责任。例如，如果合同中规定因故意行为或重大过失导致的损失不在赔付范围内，而建筑工地的违规排水行为被认定为故意或重大过失，那么保险公司可能拒绝赔付。
   • 因此，在判断安责险能否赔付时，必须仔细审查保险合同中的免责条款，以确定是否存在阻碍赔付的情形。

4. 实际操作中的建议：

   • 及时报案：在事故发生后，建筑工地应立即向保险公司报案，并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
   • 配合调查：积极配合保险公司的调查工作，提供必要的文件和资料，以便保险公司准确评估事故责任和赔付范围。
   • 法律咨询：在处理此类复杂事故时，建议建筑工地寻求专业律师的法律咨询，以确保自身权益得到充分保障。律师可以协助分析保险合同条款、事故责任认定以及可能的赔付路径等。

综上所述，建筑工地因违规排水导致路面结冰致使路人摔倒致残，安责险能否赔付需根据具体情况判断。建议建筑工地及时报案、配合调查，并寻求专业律师的法律咨询，以准确评估赔付可能性和制定应对策略。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。