建筑方违规排水导致路面结冰，电动车主急刹车摔伤，责任划分需根据具体情况分析，但通常建筑方需承担主要或全部责任。具体分析如下：

1. 建筑方的责任
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。建筑方违规排水导致路面结冰，属于未尽到安全保障义务（如未设置警示标志、未及时清理结冰等），主观上存在过错，且该过错与电动车主摔伤存在直接因果关系。因此，建筑方通常需承担主要或全部赔偿责任。

2. 电动车主的责任
   若电动车主存在过错（如超速行驶、未注意观察路况等），可能减轻建筑方的责任。但根据《道路交通安全法》及相关司法实践，路面结冰属于突发障碍物，电动车主急刹车属于合理避险行为，通常不认定其存在过错。除非有证据证明车主存在重大过失（如故意冲撞结冰区域），否则建筑方需承担全部责任。

3. 其他可能的责任主体

   • 市政管理部门：若结冰路段属于市政道路，且市政部门未及时履行清理义务，可能需承担补充责任。但本案中结冰直接由建筑方违规排水导致，市政部门责任较小。
     
   • 保险公司：若电动车主购买了意外险或建筑方投保了公众责任险，保险公司可能在保险范围内赔付，但不影响责任划分。

建议行动：

1. 电动车主应立即报警并保留现场证据（如照片、视频、医疗记录等）；
   
2. 向建筑方或其保险公司主张赔偿，协商不成可向法院起诉；
   
3. 若建筑方拒不认责，可申请法院委托鉴定机构对结冰原因与摔伤的因果关系进行鉴定。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律程序或赔偿计算问题。