在《行政处罚法》中，关于听证申请的“5日”期限明确指的是工作日，不含法定节假日。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据2021年修订的《中华人民共和国行政处罚法》第六十四条：“当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出。”
   • 同法第八十五条进一步明确规定：“本法中‘二日’‘三日’‘五日’‘七日’的规定是指工作日，不含法定节假日。”

2. 法律解释：

   • 上述法条直接且明确地指出了“五日”是指工作日，这一规定排除了周末和法定节假日，确保了法律程序的时间计算具有确定性和一致性。
   • 法律之所以如此规定，是为了在保证当事人有足够时间准备听证的同时，也考虑到行政效率，避免因节假日等因素导致程序拖延。

3. 实际操作建议：

   • 当事人在面对行政处罚并考虑申请听证时，应首先查阅相关法律文书，确认听证申请的截止日期，并特别注意该日期是按照工作日来计算的。
   • 举例说明：若某企业在7月15日（周一）被告知有要求听证的权利，那么它需要在接下来的四个工作日内（即7月16日至19日）提出申请；若7月19日为法定节假日，则截止日期顺延至下一个工作日。
   • 在准备听证材料时，也应充分考虑工作日的限制，合理安排时间，确保听证申请的顺利提交和相关证据的充分准备。

4. 法律后果：

   • 如果当事人未在规定的工作日内提出听证申请，可能会被视为放弃听证权利，从而影响其后续的行政救济途径。
   • 因此，当事人应严格遵守法律规定的时间限制，确保自身权益不受损害。

综上所述，根据《行政处罚法》的相关规定，听证申请的“5日”期限明确指的是工作日。当事人在面对行政处罚时，应特别注意时间计算的方式，确保在规定的工作日内提出听证申请或做好相关准备。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。