在《行政处罚法》中，当事人要求听证的期限是五日，且这五日指的是工作日，不含法定节假日。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《行政处罚法》第六十四条：
- 当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出。这一规定明确了当事人提出听证申请的时间限制。
《行政处罚法》第八十五条：
- 本法中“二日”“三日”“五日”“七日”的规定是指工作日，不含法定节假日。这一条款进一步解释了法律条文中时间计算的方式，即按照工作日来计算，排除了周末和法定节假日。
二、法律分析
时间计算方式：
- 根据上述法条，当事人要求听证的“五日”期限是明确按照工作日来计算的。这意味着，如果五日期间内包含周末或法定节假日，那么这些天数是不计入内的，期限会相应顺延。
法律目的：
- 法律之所以如此规定，是为了在保证当事人有足够时间准备听证的同时，也考虑到行政效率，避免因节假日等因素导致程序拖延。这既保障了当事人的合法权益，也维护了行政程序的严谨性和高效性。
三、实际操作建议
当事人方面：
- 当事人在收到行政处罚的听证通知后，应当特别注意时间计算的方式，确保在规定的工作日内提出听证申请或做好相关准备。如果因特殊情况无法按时提出申请，应及时与行政机关沟通并说明情况。
行政机关方面：
- 行政机关在告知当事人听证权利时，应当明确说明提出听证申请的时间限制和计算方式。同时，在收到当事人的听证申请后，应尽快安排听证，并提前通知当事人听证的时间、地点等相关信息。
四、特殊情况说明
- 地方性法规或特定领域规定：
- 虽然《行政处罚法》中规定了五日的听证申请期限，但某些地方性法规或特定领域的行政处罚规定中可能会有不同的规定。例如，某些领域可能保留了三日的申请期限。因此，在具体案件中，需根据所涉领域的特别规定来确定具体的申请时间。不过，在大多数情况下，应优先适用《行政处罚法》中的一般规定。
综上所述，根据《行政处罚法》的相关规定，当事人要求听证的期限是五日，且这五日指的是工作日，不含法定节假日。当事人在面对行政处罚并考虑申请听证时，应仔细了解相关法律规定并合理安排时间。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。