核心结论：孩子假期打工对方不给工资，可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

1. 协商解决

   • 尝试友好沟通：首先，可以尝试与雇主进行友好、理性的沟通，明确表达工资未支付的情况，并要求对方按照约定支付工资。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，有助于更好地解决问题。
   • 保留沟通记录：如果可能的话，保留与雇主的沟通记录，如短信、微信聊天记录或电话录音等，这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

2. 投诉举报

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 提供相关证据：在投诉时，需要提供与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以及工资未支付的证明，如银行转账记录、工资条缺失等。

3. 申请劳动仲裁

   • 提交仲裁申请：如果投诉举报后问题仍未得到解决，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 准备仲裁材料：在申请仲裁时，需要准备仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁申请书应明确陈述仲裁请求、事实和理由。

4. 提起诉讼

   • 向法院起诉：如果对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 遵循诉讼程序：在诉讼过程中，需要遵循法院的诉讼程序，提交起诉状、证据材料等，并参加庭审活动。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

额外建议：

• 了解法律法规：在处理此类问题时，建议了解相关的法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。
• 寻求法律援助：如果经济条件有限或法律问题复杂，可以寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供免费的法律咨询和代理服务。

在处理孩子假期打工对方不给工资的问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。