针对您提出的“公务员收受5000元怎么处理”的问题，以下是我根据相关法律法规和纪律规定，为您提供的详细解答：

一、处理原则与依据

公务员作为国家公职人员，其行为受到严格的纪律和法律约束。根据《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国公职人员政务处分法》，公务员不得收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。收受明显超出正常礼尚往来的财物的，同样被视为违反纪律。虽然5000元未达到刑法中受贿罪的刑事立案标准（通常指三万元以上），但这一行为仍然严重违反了公务员的职业道德和纪律要求，必须予以严肃处理。

二、具体处理方式

1. 及时退还：

   • 如果公务员在不知情或无法拒绝的情况下收受了礼金，应尽快与送礼人联系，将礼金退还，并明确表明自己不接受任何形式的贿赂，以维护公务员的廉洁形象。

2. 主动上交：

   • 若因特殊原因无法直接退还礼金，公务员应立即将礼金上交给所在单位或纪检监察机关，并详细说明情况，包括礼金的来源、收受时间、地点等，以证明自己的清白和配合调查的态度。

3. 接受调查与处理：

   • 如果公务员收受礼金的行为被发现或举报，应积极配合纪检监察机关的调查工作，如实说明情况，不隐瞒、不谎报。根据调查结果，公务员可能会受到警告、记过、撤职等不同程度的纪律处分，具体处分决定将依据违纪情节的严重程度和造成的后果来判定。

三、案例分析

• 案例一：某公务员因收受管理服务对象所送的5000元礼金，被纪检监察机关发现后，主动交代问题并上交礼金。最终，该公务员受到党内警告处分，这一处分既体现了对违纪行为的严肃处理，也考虑了其主动配合调查的态度。

• 案例二：另一名公务员利用职务之便，多次收受他人财物共计数万元，其中包括一笔5000元的礼金。由于其行为构成受贿，且数额较大，被依法追究刑事责任。这一案例警示我们，公务员必须时刻保持清醒头脑，坚决抵制各种诱惑，否则将面临严重的法律后果。

四、建议与警示

1. 加强自律：公务员应时刻牢记自己的职责和使命，严格遵守廉洁自律的各项规定，坚决抵制各种形式的贿赂和利益输送。

2. 提高警惕：对于可能涉及利益输送的礼金、礼品等财物，要保持高度警惕，切勿因小失大，损害自己的职业生涯和声誉。

3. 强化监督：各级纪检监察机关应加强对公务员的监督和管理，建立健全的监督机制，及时发现和纠正违纪违法行为，维护公务员队伍的纯洁性和廉洁性。

综上所述，公务员收受5000元礼金是严重违反纪律的行为，必须予以严肃处理。公务员应时刻保持清醒头脑，加强自律，提高警惕，共同维护公务员队伍的廉洁形象。