结论：撞到人后对方表示没事并离开，你仍需谨慎处理，通过立即停车检查、确认并记录信息、留存沟通证据、主动报警并说明情况以及后续观察与应对等步骤，来确保自身权益并避免后续潜在的纠纷。
详细分析与建议：
立即停车并检查：
- 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是你的法律责任，也是避免后续纠纷的重要步骤。
- 预防措施：即使对方表示没事，你也应下车检查事故现场和对方的情况。有时候，伤势可能并不立即显现，或者对方可能出于各种原因暂时隐瞒了伤势。
确认并记录信息：
- 人员信息：尝试让对方提供姓名、联系方式（如电话号码、微信号），并征得对方同意后拍摄其身份证或驾驶证信息作为备份。如果对方拒绝提供，至少记录下对方的外貌特征和穿着，以便后续识别。
- 现场情况：使用手机拍摄现场照片和视频，包括车辆碰撞位置、受损情况，以及事故现场的道路状况、交通标志标线等。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要。
- 证人信息：如果有目击者或其他相关证人，记录下他们的联系方式，以便后续需要时联系作证。
留存沟通证据：
- 录音或聊天记录：在与对方交流时，如果条件允许，可以进行录音（需告知对方），以证明对方当时的态度和说法。若添加了微信等联系方式，让对方在聊天记录中再次确认自己无事，并妥善保存这些聊天记录。
主动报警并说明情况：
- 报警处理：尽管对方表示无需进一步处理，但你还是应该尽快报警，并向警方详细说明事故情况。警方会进行必要的调查，并出具事故认定书，这对于后续可能涉及的保险理赔或法律纠纷至关重要。
- 配合调查：如果警方到场，务必配合警方的调查工作，提供你所掌握的证据和信息。
后续观察与应对：
- 主动回访：在事故发生后的一段时间内（如当天或第二天），主动联系对方询问身体状况，表达关心，并确认是否确实无碍。这既体现了你的责任感，也能及时发现潜在问题。
- 准备应对：如果对方后续反悔并称身体不适要求赔偿，不要急于拒绝。首先查看之前记录的现场情况和沟通证据，建议对方到正规医院进行检查，并保留好检查报告和相关医疗票据。根据检查结果和事故责任认定，与对方协商赔偿事宜；若无法协商一致，可考虑通过法律途径解决。
特殊情况处理：
- 如果对方拒绝提供任何信息或拒绝配合你的调查工作，你应更加谨慎处理。在这种情况下，及时报警并告知警方你的担忧和所掌握的信息，以便警方能够介入调查。
- 如果事故发生在偏远地区或夜间等特殊环境下，你应特别注意自身安全。在确保自身安全的前提下，进行上述的记录和报警工作。
法律后果提示：
- 如果未按照上述步骤处理，导致后续出现纠纷或法律问题，你可能会面临法律责任和经济损失。例如，如果对方后续提出索赔要求，而你无法提供充分的证据证明自己的清白，可能会被要求承担赔偿责任。
总之，撞到人后对方表示没事并离开，你仍需保持谨慎态度，做好记录、报警和后续观察工作。通过遵循上述步骤和建议，你可以最大限度地减少潜在的纠纷和风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。