核心结论：高校食堂帮厨遭遇拖欠工资问题，可通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先建议与食堂负责人或高校后勤管理部门直接沟通，明确要求支付拖欠工资。协商时需保留书面记录（如微信聊天记录、邮件等），或通过录音固定证据，避免口头协商无凭据。若对方承认欠薪但拖延支付，可要求出具书面还款计划。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动行政部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金。投诉时需提交劳动关系证明（如工作证、工资条、考勤记录等）及欠薪证据，劳动监察部门通常会在60个工作日内完成调查并处理。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果或欠薪金额较大，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备仲裁申请书、身份证复印件、证据材料（如劳动合同、工资欠条、工作记录等）。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位拒不履行，可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决，可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。诉讼阶段需提交更完整的证据链，包括劳动关系证明、欠薪事实及金额计算依据等。法院判决后，若用人单位仍不支付，可申请强制执行其财产。

特别提示：

• 若未签订劳动合同，可通过工作证、工资支付记录、同事证言等证明劳动关系；
  
• 保留所有与工资相关的证据（如工资条、银行转账记录、欠条等）；
  
• 若用人单位存在恶意欠薪行为（如逃匿、转移财产等），可向公安机关报案，追究其刑事责任。
  

如有进一步疑问或需要协助准备证据材料，可直接向我咨询。