可以告超市栽赃嫁祸，但需要具体分析超市的行为是否构成侵权，并收集充分的证据来支持你的主张。以下从几个方面为你详细分析：
一、超市栽赃嫁祸可能构成的侵权类型
名誉权侵权：
- 如果超市在没有任何证据的情况下，公开指责你偷窃或其他违法行为，导致你的社会评价降低，这可能构成对你的名誉权侵权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
诽谤罪（若情节严重）：
- 如果超市的栽赃嫁祸行为情节严重，比如捏造事实并广泛传播，对你造成了严重的精神损害或社会评价的急剧下降，甚至可能构成诽谤罪。
- 诽谤罪属于刑事犯罪，需要满足一定的构成要件，包括捏造事实、散布虚构的事实、足以贬损他人人格、破坏他人名誉等。
二、需要收集的证据
超市的指控证据：
- 收集超市指控你偷窃或其他违法行为的书面或口头证据，如监控录像、员工证言、书面指控等。
反驳证据：
- 收集能够证明你清白的证据，如购物小票、支付记录、目击者证言等。
- 如果可能，还可以收集超市监控录像中你并未实施违法行为的片段。
损害后果证据：
- 收集因超市栽赃嫁祸行为给你造成的损害后果证据，如精神损害证明、社会评价降低的证据（如社交媒体上的负面评论、朋友或同事的证言等）。
三、法律建议
与超市协商：
- 在采取法律行动之前，可以尝试与超市进行协商，要求超市公开道歉、消除影响，并赔偿因此给你造成的损失。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，可以向消费者协会、市场监管部门等相关部门投诉，寻求行政调解或行政处罚。
提起民事诉讼：
- 如果超市的行为构成名誉权侵权，你可以向法院提起民事诉讼，要求超市承担侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、赔偿损失等。
考虑刑事报案：
- 如果超市的行为情节严重，构成诽谤罪等刑事犯罪，你可以向公安机关报案，要求追究超市的刑事责任。
四、注意事项
- 在采取任何法律行动之前，请确保你已经收集了充分的证据来支持你的主张。
- 法律程序可能复杂且耗时，请做好充分的准备和耐心。
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。
最后，如果你认为超市的行为已经对你造成了损害，并且你有充分的证据来支持你的主张，那么你可以考虑采取法律行动来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。