未佩戴和使用劳防用品导致伤害，在符合一定条件下，仍然可以认定为工伤。以下从不同角度为你详细分析：
法律原则角度
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要遵循“无过错责任原则”。这意味着，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，一般应当认定为工伤，而不论职工本人是否存在过错。未佩戴和使用劳防用品，虽然可能违反了用人单位的安全生产规章制度或操作规程，但这并不影响工伤的认定，因为工伤认定关注的是伤害是否与工作相关，而非职工是否遵守了内部规定。
具体情形分析
如果未佩戴劳防用品是导致伤害的直接原因：
- 在这种情况下，虽然职工存在过错，但根据“无过错责任原则”，只要伤害是在工作时间和工作场所内，因工作原因造成的，就应当认定为工伤。不过，用人单位可能会根据内部规章制度对职工进行相应的纪律处分或经济处罚，但这并不影响工伤的认定和赔偿。
如果未佩戴劳防用品并非导致伤害的直接原因：
- 例如，职工未佩戴安全帽，但被高空坠物砸伤，此时安全帽的缺失并非伤害发生的直接原因。在这种情况下，只要伤害符合工伤认定的其他条件（如工作时间、工作场所、工作原因），就仍然应当认定为工伤。
特殊情况考虑
- 故意犯罪、醉酒或吸毒等情形：根据《工伤保险条例》的规定，如果职工因故意犯罪、醉酒或者吸毒等原因导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。因此，如果未佩戴劳防用品是由于职工故意违反规定且同时存在上述情形之一的，那么可能无法认定为工伤。
- 自残或自杀：同样地，如果职工自残或者自杀的，也不得认定为工伤或者视同工伤。
法律建议
- 及时申请工伤认定：如果发生工伤事故，职工或其近亲属应当及时向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。
- 保留证据：在工伤事故发生后，职工应当尽可能保留与事故相关的证据材料，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的工伤认定和赔偿过程中提供有力支持。
- 咨询专业律师：如果对于工伤认定和赔偿存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。
总结来说，未佩戴和使用劳防用品导致伤害，在符合工伤认定条件的情况下，仍然可以认定为工伤。但需要注意的是，如果存在故意犯罪、醉酒、吸毒、自残或自杀等情形，则不得认定为工伤。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。