结论前置：物业变更小区水源若未经过业主大会，这一行为通常是不合法的，业主有权要求物业停止该行为并恢复原状，甚至可以通过法律途径维护自身权益。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律背景与依据
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务，并接受业主的监督。涉及小区公共设施、公共区域的变更或改造，通常需要经过业主大会的讨论和决定。
- 特别是当变更涉及小区业主的共同利益时，如水源变更，这直接关系到业主的日常生活和用水安全，因此必须经过业主大会的同意。
业主大会的职权：
- 业主大会是小区业主行使共同管理权的一种特殊形式，其有权决定小区内的重大事项，包括公共设施的变更、改造等。
- 物业作为小区的管理者，应当尊重业主大会的决定，并按照决定执行。未经业主大会同意，物业不得擅自变更小区水源。
二、物业行为的合法性分析
未经业主大会同意的变更行为：
- 如果物业在未经过业主大会同意的情况下擅自变更小区水源，这一行为显然违反了《物业管理条例》的相关规定，也侵犯了业主的共同管理权。
- 业主有权要求物业停止该行为，并恢复原状。如果物业拒绝执行，业主可以通过法律途径维护自身权益。
可能引发的法律后果：
- 物业的违法行为可能面临行政处罚，如被相关行政部门责令改正、罚款等。
- 同时，物业还可能因侵犯业主权益而承担民事责任，如赔偿业主因水源变更而遭受的损失等。
三、业主的应对措施与建议
与物业沟通协商：
- 业主可以先尝试与物业进行沟通协商，了解物业变更水源的原因和目的，并表达自己的关切和诉求。
- 如果物业能够认识到自己的错误并愿意改正，那么问题可能得到妥善解决。
召开业主大会讨论决定：
- 如果沟通协商无果，业主可以提议召开业主大会，就水源变更问题进行讨论和决定。
- 业主大会的决定对物业具有约束力，物业必须按照决定执行。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果物业拒绝执行业主大会的决定或继续违法行为，业主可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，要求物业停止违法行为并承担相应责任。
- 在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据证明物业的违法行为以及自己因此遭受的损失。
进一步思考：在处理此类物业纠纷时，业主应保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。同时，业主也应加强自身的法律意识和维权意识，了解相关法律法规和政策规定，以便在遇到类似问题时能够迅速作出反应并采取有效措施。如果业主在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。