关于订了饭店不去是否可以退定金的问题，这主要取决于定金合同的约定以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
如果定金合同中有明确约定：
- 若合同中明确规定了定金退还的条件和方式，比如因不可抗力或饭店原因导致无法就餐时定金可退，或者双方协商一致可以退还定金等，那么应当按照合同约定来执行。这种情况下，如果符合退还条件，您是有权要求退还定金的。
如果定金合同中没有明确约定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金作为一种担保方式，其目的在于确保合同的履行。如果给付定金的一方（即您）不履行约定的债务（即不去饭店就餐），那么无权要求返还定金；如果收受定金的一方（即饭店）不履行约定的债务（比如饭店无法提供约定的服务），则应当双倍返还定金。
- 在您的情况下，如果您只是单纯地不想去饭店就餐，而没有其他合理的理由（如饭店违约、不可抗力等），那么根据定金罚则，您可能无权要求退还定金。
特殊情况考虑：
- 如果因为不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致您无法去饭店就餐，且这些因素是您在订立合同时无法预见的，那么根据公平原则和诚实信用原则，您有权与饭店协商退还定金。
- 如果饭店在收取定金后存在违约行为（如服务质量下降、设施损坏等），导致您不愿意继续就餐，那么您也有权要求退还定金，并可能要求饭店承担相应的违约责任。
法律建议：
- 在签订定金合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还的部分，确保自己的权益得到保障。
- 如果因为特殊原因无法去饭店就餐，建议及时与饭店沟通协商，看是否能够达成退还定金的协议。
- 如果饭店拒绝退还定金且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
可能后果：
- 如果您未经协商擅自要求退还定金，且不符合合同约定或法律法规的规定，饭店有权拒绝退还定金。
- 如果您通过法律途径解决纠纷，可能需要承担一定的诉讼成本和时间成本，但也有可能获得定金的全额或部分退还以及相应的赔偿。
总之，订了饭店不去是否可以退定金，需要根据具体情况来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。